😍

ТОРФ'ЯНИЙ ПИРІГ З ВИШНЕЮ⠀📌 діаметр форми 23см⏳ час приготування: 90-100хв📊

КБЖВ на 100г:К.229 Б.7.9 Ж.11 В.24.5🕰

Прийом - #сніданок, #обід, #десерт ⚖️ вага всієї порції - 1950г#торт #НЕпп✅

Нам знадобиться:Для тіста🔹 400 г борошна🔹 4 ст.л какао🔹 100 г цукру🔹

Дрібка солі🧂🔹 200 г холодного вершкового масла🧈 для начинки🔹 500 г кисломолочного сиру(у мене нежирний)🔹 4 яйця🥚🔹 150 г цукру(я брав замінник еритрит)🔹 100 г сметани(15%)🔹 2 ст.л крохмалю (у мене кукурудзяний)🔹

Ванільний цукор 10г🔹 400 г вишень без кісточки + 1 ст.л крохмалю 🍒🔸 в тарілку вкидаємо борошно, холодне масло, просіяне какао, дрібку солі, цукор. Все перетираємо руками в крихту. Або це можна зробити в кухонному комбайні, буде швидше.

🔸 в іншу тарілку вкидаємо сир, сметану, цукор, ванільний цукор, яйця - і перебиваємо блендером в однорідну масу. Додаємо крохмаль і розмішуємо.

🔸 вишні або черешні вимішайте з крохмалем.

🔸 беремо форму застелену пергаментом. Всипте 2/3 крихти, і втрамбуйте її. Влийте половину сирної маси, закиньте ягоди, і залийте сирною масою що лишилась. Зверху акуратно присипте крихтою що залишилась🔸 випікаємо при 180С 60хв. Дайте повністю охолонути і лише тоді ріжте🍰

Всім смачногооо😘