Мандзяк Віктор | В нашому жилудку, коли він пустий, виробляється гормон голоду грелін. ...

В нашому жилудку, коли він пустий, виробляється гормон голоду грелін. Розумно? Ще б пак, нема в харчовому мішку їжі -> виробляємо гормон голоду -> хочемо їсти -> жилудок заповнюється калоріями - ідеально. Поїли -> жилудок заповнився їжею -> гормон голоду не виробляється - супер. Тримай ту фізіологію в голові.В 2011 році вчені поїли людей молочним коктейлем. Як воно заведено, були дві групи, і обидві пили ідентичний коктейль на 380 калорій. А в чому відмінність? А в тому, шо піддослідних на#бали, при тому і перших, і других, але по різному. Першим сказали, що їхній коктейль дієтичний і низькокалорійний (140 ккал); другим - навпаки, що їхній коктейль - калорійна бомба (620 ккал).І шо ти думаєш, підпищик? Після того як ідентичні коктейлі попали в жилудки піддослідних, в тих що вважали, що випили дуже калорійний напій, грелін знизився дуже сильно, тоді як в тих, що гадали, ніби п'ють низькокалорійну ЗОЖ-ПП бадягу, грелін практично не зменшився! Коктейль однаковий, сприйняття його калорійності, а отже ситності, різне, і який результат! Гадаєш, що спожив багато калорій - відчуваєш себе ситим; думаєш, що спожив мало - ти голодний.Після того, як ти натрамбував живіт різним харчом, організму треба зорієнтуватись, скільки ти отримав енергії, щоб знати наскільки підкрутити ситість, і наскільки скрутити відчуття голоду. І він в цьому покеровується не тільки тим скільки і якого смаку ти відчув, наскільки заповнений жилудок, скільки кишки виробили холецистокініну, GLP-1 і інших гормонів, скільки в крові глюкози, амінокислот чи жиру, а й тим, що йому говорить свідомість про об'єм і калорійність спожитого.І це може мати вагомий вплив на проблематику ожиріння в сучасному суспільстві. В суспільстві, в якому нема елементарної харчової грамотності - хоча б якихось зачаточних знань про калорійність продуктів харчування. 👩🏼‍🦰 Лєна пообідала відбивними з картопляним пюре, щедро заправленим маслом, і гадає "та шо я з'їла? Чучуть", тоді як в її організм потрапило з добру тисячу калорій. І інформація "та шо я з'їла? Чучуть" буде впливати на відчуття голоду і ситості. Її організм на фізіологічному рівні гадатиме, шо вона з'їла менше, ніж насправді.Якшо шо, підпищик, інформація про енергетичну вартість продуктів харчування є у вільному доступі в інтернеті. Не лінуйся, ознайомся, то на користь.Всьо, подякуй Богу за Вітю.Віктор Мандзяк — той, що силкується пізнати реальністьЛІТЕРАТУРА:Mindsets, Not Just Nutrients, Determine Ghrelin Response (Crum, 2011)Мій інстаграм