LozovaNews | Найсмачніша домашня випічка в Лозівській громаді Господині з сіл Катер...

Найсмачніша домашня випічка в Лозівській громаді Господині з сіл Катеринівки та Бунакове посіли призові місця в обласному дистанційному конкурсі традиційних страв, випічки та напоїв Харківщини «Смачного!». Від Лозівської громади участь у конкурсі взяли сільські будинки культури. 30 вересня члени журі підбили остаточні підсумки і визначили переможців.1 місце в номінації «Випічка»: Пироги зі щавлем села Катеринівка Лозівської громади;1 місце в номінації « Обрядова випічка»: ‍Весільні різки села Бунакове Лозівської громади;3 місце в номінації «Друга страва»: Вергуни села Бунакове Лозівської громади. Метою конкурсу є виявлення традиційних страв, випічки, соління (квашення) та напоїв, що побутують на Харківщині. Створення умов для підвищення рівня туристичної привабливості громад. Складання електронної збірки гастрономічної спадщини Харківщини. Конкурс проводився за наступними номінаціями: перша страва, друга страва, випічка, обрядова випічка, практики збереження (квашення, соління, гнічення тощо).При оцінюванні конкурсних робіт враховувалися:– повнота викладення рецепта страви, випічки, соління (квашення) чи напою;– автентичність страви, випічки, соління (квашення), напою;– збереження діалектних особливостей певного осередку.