🍗 Анонс інтервʼю з Майєю Степовою, співвласницею київського ресторану «Глек», мав би бути інакшим. Бо в нас вийшла цікава розмова про місію ресторану, співпрацю з локальними виробниками, та мʼясо страуса в меню.👨‍🔧 Проте, кілька днів тому в соцмережах «Глеку» зʼявилась новина про неправомірний демонтаж літньої тераси ресторану. Не дивлячись на наявний дозвіл, демонтаж відбувся через незлагоджену комунікацію і роботу міських інстанцій, а «Глек» залишився без тераси і з обовʼязком сплатити місту близько 20000 грн за той самий демонтаж. Коментар Майї щодо ситуації можна почитати у колег «Столик біля вікна».👥 А сьогодні о 19.00 на «уявній» терасі «Глека» зберуться журналісти, громадські активісти, ресторатори та представники міської влади, аби спробувати налагодити діалог.Підтримати «Глек» і його команду можна в коментарях, або прийшовши на зустріч. 🍽️ Ну і звісно, читайте наш матеріал, аби дізнатись більше про ресторан сучасної київської кухні та принципи його роботи.🗞️Більше новин та інформації про гастрономічний світ шукайте на телеграм-каналі «Майонез»