Кропивницька міська рада | Здорове харчування без бар’єрів»: у Кропивницькому провели майстер-кла...

«Здорове харчування без бар’єрів»: у Кропивницькому провели майстер-клас зі створення доступності у прийомі їжі для дошкільнятУ Кропивницькому фаховому коледжі харчування та торгівлі відбувся майстер-клас «Здорове харчування без бар’єрів», організований у межах Національного тижня безбар’єрності. Захід об’єднав шеф-кухарів та кухарів закладів дошкільної освіти міста навколо теми сучасного, корисного та доступного харчування для дітей.Учасники не лише спостерігали за процесом, а й активно долучилися до приготування страв. Кухарі поділилися на групи та разом готували зелений салат з аквафабою, курячу запіканку зі шпинатом та смузі «Рожева хмаринка».Особливу увагу під час заняття приділили темі здорових альтернатив у харчуванні. Зокрема, учасникам розповіли про аквафабу - натуральний замінник майонезу на основі бобових, про користь цільнозернового борошна та десертів без цукру.До заходу долучилися заступниця начальника управління освіти Кропивницької міської ради Ірина Сидоренко та начальниця відділу безбар’єрного простору департаменту містобудування та земельних ресурсів Тетяна Прокопенко.Тетяна Прокопенко наголосила, що безбар’єрність у харчуванні дітей дошкільного віку - це значно ширше поняття, ніж лише фізична доступність.- Безбар’єрність у харчуванні дітей дошкільного віку - це не лише про фізичний доступ, а й про створення комфортних та рівних умов для кожної дитини під час прийому їжі. Важливо враховувати індивідуальні потреби дітей, особливості здоров’я, харчові обмеження та формувати безпечне, дружнє середовище під час приготування й організації харчування, - підкреслила вона.