Колумбія Супремо (Colombia Supremo) — це один із найвідоміших та найпопулярніших сортів високогірної арабіки у світі, який відрізняється великим розміром зерен, збалансованим смаком із нотками шоколаду, карамелі та фруктів, а також м'якою цитрусовою кислинкою.Слово «Супремо» є класифікацією розміру зерна (скріну), що означає найбільший та найякісніший калібр кавових бобів у Колумбії (від 17 до 18 скріну).Сорт кави: 100% арабіка (переважно різновиди Катурра, Тіпіка, Бурбон).Висота зростання: 1200–2000 метрів над рівнем моря.Спосіб обробки: Вологий (мита кава), що забезпечує чистий смаковий профіль.Тіло напою: Шовковисте, середньої щільності.Аромат: Яскравий, солодкий, із квітковими та горіховими відтінками.Середнє обсмаження (City / Full City): Ідеальний баланс для цього сорту. З'являється солодкість карамелі, какао, сухофруктів та молочного шоколаду з делікатною кислинкою.Темне обсмаження: Кислинка майже зникає, на перший план виходять ноти гіркого шоколаду, смаженого горіха та легка приємна гіркота.