Canal Записки кращого Барбек'а - @hardmonday - №1285
День 779 (10/10/24)960 день повномасштабного вторгнення. Ранок почався з установки бойлера. Перевісили шафу з посудом, вигріб купу сміття, до якого не міг досягнутись, знайшов кришку до судочка і найприємніше — нарешті дістав штовхачку до комбайна.Зняли мийку, почали відключати крани і один з них поламався — згнив. Добре, що цей момент ми прораховали і все для бойлера було куплено заздалегідь, а ось змішувач для води в якому пішло по пизді, майже все і кран для пралки довелось докупляти, а потім ще й сифон для раковини наїбнувся і довелось замінювати ще й його. Нормально грошей вивалив, щоб замінити практично все, але, то буває. Головне, в мене тепер є бойлер:)Добрався на роботу. На годиннику 15:57, а я, окрім купи кави і пончика, сьогодні ще нічого не їв. Голодний, як сука. Чекаю на штатку..Приготував собі кави і пішли на збори, слухати інструктаж по сьогоднішньому івенту.Доготував собі станцію, нарізав пілів та лаймів і згадав, що в мене в морозці на кріоконцентрації стоїть сидр.Процідив сидр. Сухість та кислотність з замерзлою водою зникла з концентрату. Наче спрацювало. Сьогодні ще поставлю на другу концентрацію, а завтра вже буду додавати цукор і гратись з балансом. Поки все по плану, я задоволений.Поки в очікуванні гостей тусив на вітражі, дізнався від Олєжи з Тохою, що Паровоз продавали глибу, чи то в Іспанію, чи то в Португалію. Ще хлопці сказали, що глиба в Європі дуже дорога в порівнянні з нашими цінами. Ну, ніхуя собі. — подумав я, прикидуючи в голові, яке обладнання необхідне для виготовлення льоду:)О 18:00 храм був забитий гостями. Пішла робота.Той момент, коли всі бари і офіціанти б'ють замовлення на один рахунок і приготувати коктейль виходить швидше, чим внесення його в рахунок.. Макс постояв декілька хвилин на касі тицяючи одне і те саме, потім не витримав і пішов на вітраж вибивати замовлення.20:00. Хочу їсти. Знову. Почав виходити на сервіс і під'їдати сосиски.Перед ластколом почалось найцікавіше — рахунок івенту закрили і ми почали розраховувати гостей самі. Якщо за розміном я відправив на касу Влада заздалегідь, то з терміналом вийшла проблемка — тільки один був заряджений, і той ходив по всьому залу. Але то таке, головне, що ми справились. І, звичайно, заробили грошей:)Після зміни зайшов в мак і охуїв від того, яку вони спіймали запару. Як виявилось, в них щось трапилось з софтом. На кухні пиздець, всі носяться, менеджер з ручкою в руках вийшов до зони очікування і почав питати номерки очікуючих. Я таке бачу вперше.Віддали моє замовлення за 10 хвилин. Через бажання їсти, я пропустив тролейбус. Щоб не чекати 20 хвилин останній тралік, на 8 тролейбусі добрався до повітрофлотського моста, потім пересів на самокат (на якому був заряд на 6км), проїхав 3км додому, і під самим будинком він розрядився. Не варто довіряти цифрам, які пишуть самокати болт.А взагалі, хороший сьогодні вийшов день. Все пройшло тютілька в тютільку. Я задоволений!
187
24-10-11 06:00