Fuente
Записки кращого Барбек'а | День 1146 (20/10/26)1700 день повномасштабного вторгнення. Кайфово зʼ...
98 Vistas/Alcance
2026-10-21 14:23
Mensaje №1692
День 1146 (20/10/26)
1700 день повномасштабного вторгнення.
Кайфово зʼїздили в Львів на святкування дня народження Олени. Порадували Маримо Краківська, де ми з Андрієм ставили бар, і куди я вперше завітав після відкриття. Посадка близька до максимальної, відсутність стоплиста на барі, подвійна маргарита та оливковий віскісауер в топі продажів. Спостерігаючи за роботою Толіка та Степана, радів, що я приклав до Краківської свою руку. Вова Івасик — красун, налаштував роботу і система працює наче годинник. Пишаюсь!
Женя по технічним причинам не зміг сьогодні вийти на івент. Доведеться самому ставати в зміну. Вихідний відміняється.
Першим ділом пройшли інструктаж, дізнавшись про таймінги, кількість гостей, та які на продаж — 5 алкогольних, 3 безалкогольних, ігристе та біле вино. Має бути не складно.
Зібрались гості, анонсували старт презентації і в барі вимкнули світло. Поки чекали переключення на генератор, дізнався, що світло вимкнули по всьому місту. Пу-пу-пу..
Переключитись на генератор з купою додаткового обладнання/світла, яке встановили під івент, виявилось не такою вже і легкою задачою. Хвилин за 20-30 вдалось підлаштувались, і ще через 10 хвилин прийшла інформація, що з міста повернули світло. Шоу маст гоу он. Заєбісь.
Слухаючи презентацію від сео компанії організатора події, зрозумів, що цікавими висновками та уроками ділиться містер, якому до цього півтори години ми з Дімою готували вірджин негроні. Наприклад, треба дуже добре думати перед тим, як починати делегування речі, які не можна швидко виправити або виправлення яких потребуватиме дуже великих ресурсів — будування та впровадження систем, розробка стратегій. Делегувати вигідно все, що не потребує великих ресурсів і швидко/дешево можна виправити.
На етапі питання-відповіді, я занудьгував. Подивився на годинник — до кінця івенту залишилось трішки більше 2 годин. Мало часу для коктейлів залишиться..
Дві години на роботу. Віддали першу хвилю замовлень і на тому робота закінчилась. Час від часу підливаємо вино та готуємо віскісауер. Більше часу дивлюсь, як Діма крутить ложку.
Мораль. Коворкінги на малому проміжку часу не ведуть до пиття алкоголю. В довгостроковій перспективі — ведуть, бо учасники встигають наговоритись, а в короткостроковій, нажаль, ні..
1700 день повномасштабного вторгнення.
Кайфово зʼїздили в Львів на святкування дня народження Олени. Порадували Маримо Краківська, де ми з Андрієм ставили бар, і куди я вперше завітав після відкриття. Посадка близька до максимальної, відсутність стоплиста на барі, подвійна маргарита та оливковий віскісауер в топі продажів. Спостерігаючи за роботою Толіка та Степана, радів, що я приклав до Краківської свою руку. Вова Івасик — красун, налаштував роботу і система працює наче годинник. Пишаюсь!
Женя по технічним причинам не зміг сьогодні вийти на івент. Доведеться самому ставати в зміну. Вихідний відміняється.
Першим ділом пройшли інструктаж, дізнавшись про таймінги, кількість гостей, та які на продаж — 5 алкогольних, 3 безалкогольних, ігристе та біле вино. Має бути не складно.
Зібрались гості, анонсували старт презентації і в барі вимкнули світло. Поки чекали переключення на генератор, дізнався, що світло вимкнули по всьому місту. Пу-пу-пу..
Переключитись на генератор з купою додаткового обладнання/світла, яке встановили під івент, виявилось не такою вже і легкою задачою. Хвилин за 20-30 вдалось підлаштувались, і ще через 10 хвилин прийшла інформація, що з міста повернули світло. Шоу маст гоу он. Заєбісь.
Слухаючи презентацію від сео компанії організатора події, зрозумів, що цікавими висновками та уроками ділиться містер, якому до цього півтори години ми з Дімою готували вірджин негроні. Наприклад, треба дуже добре думати перед тим, як починати делегування речі, які не можна швидко виправити або виправлення яких потребуватиме дуже великих ресурсів — будування та впровадження систем, розробка стратегій. Делегувати вигідно все, що не потребує великих ресурсів і швидко/дешево можна виправити.
На етапі питання-відповіді, я занудьгував. Подивився на годинник — до кінця івенту залишилось трішки більше 2 годин. Мало часу для коктейлів залишиться..
Дві години на роботу. Віддали першу хвилю замовлень і на тому робота закінчилась. Час від часу підливаємо вино та готуємо віскісауер. Більше часу дивлюсь, як Діма крутить ложку.
Мораль. Коворкінги на малому проміжку часу не ведуть до пиття алкоголю. В довгостроковій перспективі — ведуть, бо учасники встигають наговоритись, а в короткостроковій, нажаль, ні..