​День 1059 (9/4/26)1506 день повномасштабного вторгнення. — А нахуй ви сушите цедру?— Ну, щоб суха була:)Паски-паски-паски. Тільки і розмов, як про паски. Навіть хайд на вихідні вирішили не відкривати, щоб не порушувати порядок на тимчасовому місці пакування пасок. Такий собі міні завод вийшов:)Дізнався ціну на Pectinex Ultra SP-L і прихуїв. Як, бляха, так він коштує 200$ за 1л? Поки готувались до вихідних, думав над концепцією для олдфешена. Треба щось ефектне, в нашому стилі, щоб горіло вогнем, щоб палало.Приїхав Вустеширський соус від Sauceside. Запах приємний, насичений, оцетний, але не ріже ніс. Від оцту переходить в умамі. Є баланс кисло-солодкого. Відчувається тамаринд. Мені подобається. Залишилось затестити в нашому бладі мері соусі.Ще сьогодні приїхав їх соус Bloody Mary. Густий, текстурний, насичений. Подобається. Будемо з Вікою проводити тести на домашній Мічеладі:)Йобаний натуральний гранатовий сік, скільки шукаєш — ніде немає. Треба подумати, де ще він може продаватись.. Попросив шефа, щоб дав завдання закупщику.Протяг з дверей, холодно на сервісі, мерзнуть ноги. Коли вже літо?