Canal Записки кращого Барбек'а - @hardmonday - №1440
День 920 (18/7/25)1241 день повномасштабного вторгнення. В Одесі, звісно, добре.. Але, і дома заєбісь!Перші 45 хвилин розповідав історії та відповідав на питання про нашу з Вікою поїздку в Одесу. Розповідаю історії і переживаю ці розйобні враження ще раз. Як же круто це було!Історії-історіями, а хайд сам себе не відкриє. На хайді невеличкі оновлення в інтерʼєрі — чівас заплатили купу коштів, щоб ми поставили в барі окрім їх продукції ще й величезні брендовані дзеркала. Бар візуально виглядає більшим і гарнішим. Але через дзеркала більше не заховаєшся в каптьорці, щоб покурити. Чи все ж таки заховаєшся? Думаю, я справлюсь:)Зібрав залишки і прихуїв від кількості необхідного. Бар так награбували за два тижні перерви (я активно приймав в тому участь), що сьогодні мені необхідно зібрати 29 пляшок преміксів/пребетчів. І це тільки коктейлів. А ще чистий алкоголь, софти та гарніші. Ладно, попрацюєм:)Тільки ми поїли, як на хайді почався потоп. Добре, що це трапилось до приходу гостей:)Дізнався, що в Олєжі в наступну суботу буде остання зміна на барі. Розбійник переходить в вищу лігу — буде заробляти кошти долларами та їздити на бмв, тємщиком стане.Привітали Андрія з днем народження. Поїли піци, напилися коли. Люблю я дні народження.Я об'ївся. Поки курили, послухав, як Андрій провів відпусткуПочали пропрацьовувати з Андрієм, Іллюхою та Юрою піну-коктейль для осіннього оновлення меню і мене покликали на хайд. І знову я пропускаю найцікавіше..В основному залі декілька гостей, а в нас з Сашою вже, як годину, несеться день народження.Послухав, як Саша в середу стажувався в заміському комплексі Дом і про те, скільки там чайових виходить в будній день завдяки включеним 10 та 15%.Готуючи low-abv для Степана, змішав 30мл аверни, 45 вермуту, додав деш апельсинової ангостури і долив содової. Спробував — результат непоганий. Це ми запам'ятаємо.По дорозі додому дізнався, що в серпні звільняється офіціант Бодя. Ех..
156
25-07-19 06:49