Canal Записки кращого Барбек'а - @hardmonday - №1435
День 919 (12/7/25)1235 день повномасштабного вторгнення. З Кам'янця-Подільського повернулась Віка. Капець, як я за дівкою скучив. Перед зміною, зустрілись в парку та організували традиційне кавування.Біля BEEF заборонили парковку, тож вони викрутились і постелили штучну траву, розставили шезлонги та встановили вуличну кухню. Виглядає розйобно. Захотілось собі обідній апероль і вкластись на шезлонг:)Зміна почалась з солодкого столу з вчорашнього дня народження. Червоний оксамит та київський торт залетіли в мене, як в суху землю. Це кайф.Отримали чайові за перший ласткол, вирахували долю барбеків, відняли внесок на день народження і на руках залишилось.. на упаковку тютюну, папір та фільтри. Якщо врахувати, що вчора був день заробляння коштів — п'ятниця і що за другу зміну в мене буде всього 0,5 ставки, мені стає зовсім сумно. Цифри показують, що друга зміна — це не робота, а фріланс. Все звісно весело і прикольно, але в душі я відчуваю розчарування..Поки допомагав Нікіті з підготовкою кордіалів на гест, дізнався, що при перегріванні рідини з ефірними маслами вище 60*С, заготовка стає мутною і майже не проціджується. По словам Нікіти, щось там виділяється (чи розділяється) і прозора рідина мутніє. Треба детальніше розібратись в темі.Поки чекали на гостей, з задоволенням спостерігав, як весь сервіс грає в гру "так/ні/не знаю" (хто каже одне з трьох слів той тричі присідає). Підйоби з часом ставали все вишуканішими. Нормальну гру Іллюха запропонував:)Попрацювали годину, прийшов Кучер і прикрив центрум. Сьогодні я дуже настирно, не даючи змоги мені відмовити, напихував гостям можливість залишити мені чайові. Так, як в останнє в житті. В хід йшло все — провокації, невербаліка та нодування, паузи та погляд в саму душу. І в результаті за весь вечір я отримав всього дві відмови. Все, пора додому. Завтра в Одесу
173
25-07-13 09:01