⏺🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺🔸Ботліхський пиріг🔸🏷 30—35 хв🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️Тісто:⚪150 мл кефіру⚪1 ч. л. соди⚪1 яйце⚪50 г сметани⚪дрібка солі⚪80 г цукру⚪100 г вершкового масло⚪400 г борошнаНачинка:⚪200 г волоських горіхів ⚪300 г цукру⚪200 г кураги⚪1 яйце для змащування🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️Налийтев глибоку миску кефір, додайте соду й перемішайте. Додайте яйце, сметану, топлене масло, сіль, цукор і перемішайте. Частинами просійте борошно й знову перемішайте. Тісто загорніть у пакет і тримайте в морозилці 20 хв. Горіхи обсмажте на сухій сковороді (3—4 хв) і викладіть у кухонний комбайн. Додайте 100 г цукру й подрібніть. Пересипте в миску. Так само подрібніть курагу з 200 г цукру. Поділіть тісто на три частини. Більшу частину тіста розкачайте й викладіть у форму діаметром 26 см. Зверху викладіть горіхову начинку. Розкачайте другий пласт і покрийте горіхову начинку. Викладіть начинку з кураги. Закрийте начинку третім пластом та змастіть збитим яйцем. Зверху посипте подрібненими горіхами та випікайте за температури 180° (35 хв).Їжте, кайфуйте й надсилайте рецепти друзям 🍪#рецепти💌 ЇЖАВКАЙФ