Невеликий нарис про желатин і про те, чим він може бути корисним для нас у повсякденному житті.Розумію, що у когось зараз у голові можуть з’явитися думки на кшталт: «Заєбав, скільки можна, знову буде розповідь про те, як гліцин, пролін і серин мають протизапальні властивості».Але про це ви й так чудово знаєте з відкритих джерел.Справді, я говорив про це неодноразово й досі вважаю, що желатин у дозі 10–30 грамів на добу — це один із найкращих способів контролювати запальний процес.Сьогодні, втім, мова не про це.Розповім про те, як желатин здатний пригнічувати метаболізм триптофану і тим самим тимчасово знижувати серотонін:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2705715/Так-так, ви не помилилися — таке дійсно можливо, і іноді це навіть корисно.Навіщо обмежувати доставку триптофану до мозку?Скажімо так: якщо у вас «романтичний настрій», а ви при цьому приймаєте антидепресанти, ніацинамід, інозитол чи просто надто нервуєте — 10–20 грамів желатину можуть добре допомогти “спрямувати енергію у правильне русло”.(Я не буду ще раз перераховувати, які препарати також можуть у цьому допомогти — ви все чудово знаєте самі.)Виходячи з цієї інформації, можна зробити висновок, що порція желатину перед тренуванням теж здатна покращити фокус і знизити сонливість, що набагато цікавіше й корисніше, ніж вживання предтреніки чи енергетики на основі кофеїну (хоча кофеїн сам по собі не є шкідливим якщо ним вміло користуватися і має ряд своїх дуууже цікавих метабрлічних ефектів, про це запишу відос) і ні він не "вбиває кортизол" як тут вчора один діяч видавав ) Я зазвичай просто розводжу його апельсиновим соком — 10–15 грамів на 300–400 мл.Для мене це універсальна відповідь на питання: «Що б такого корисного випити?»Я знаю, що це поєднання має справді добрий ефект. І вам теж рекомендую.P.S. Чомусь упевнений, що про ці властивості желатину тут майже ніхто не знав.