Абсолютно кумедний, абсурдний і при цьому дуже повчальний кейс репорт, який я не можу таки оминути стороною і не захайлайтити...Тут так і хочеться сказати «ну американці, ну тупі».Власне папір: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17194559/Що маємо? Жінка з анорексією, протягом 2х років щодня їла раціон з 20-и бананів і пила лише 500мл мінералки. І що сталося з нею за підсумком?За великим рахунком нічого, якщо не рахувати рівня калію в крові 6.1ммол/л. (Так, це таки вже підпадає до категорії «небезпечно», але не ті цифри, коли людину потрібно терміново госпіталізувати).Тобто за фактом людина (розмірів менше середньої) протягом 26 місяців споживала 7-8 грам калію на день, особливо не пила води і вона не просто не померла від зневоднення, там ще й гіперкаліємія була не особливо серйозна.І це вкотре доводить, що боятися гіперкаліємії, якщо ви не приймаєте калій-зберігаючі діуретики, в принципі не варто. Реально переїсти його дуже складно. І це стосується багатьох інших нутрієнтів у нашій дієті, немає у нас проблем з їх переїданням, є проблема з їх недоїданням. Менше 2.5 г калію на добу (хоча лікарські гайдлайнз це 4) їсть кожна третя людина. Пруф: https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-023-03128-6П.С: Прикол цього паперу ще в тому, що є на просторах інтернету один відомий нейробіолог, який намагається його показати як доказ того, що все, що надміру, це небезпечно. Іноді не знаю, чи дійсно йому настільки ліньки читати абстракт, чи він тролить, але ці потуги завжди кумедні 😅