🍫 Шоколадна сирна запіканка

Ніжна, насичена та дуже апетитна запіканка для всіх, хто любить сирні десерти з шоколадним смаком. Готується доволі просто, а виглядає як десерт із кав’ярні 🤎

Інгредієнти:
• 600 г кисломолочного сиру
• 3 яйця
• 120 г цукру
• 200 мл вершків або сметани
• 2 ст. л. какао
• 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• 1 ч. л. ванільного цукру або ванільного екстракту
• 80–100 г чорного або молочного шоколаду
• дрібка солі

Опис приготування:
1. У глибоку миску викладіть кисломолочний сир.
2. Додайте яйця, цукор, ваніль, дрібку солі, какао та крохмаль.
3. Влийте вершки або сметану й перебийте все блендером до повністю однорідної, гладкої маси.
4. Додайте подрібнений шоколад і ще раз перемішайте.
5. Форму застеліть пергаментом та вилийте сирну масу.
6. Випікайте приблизно 45–55 хвилин при 170°C до красивої темної скоринки зверху.
7. Після випікання дайте запіканці повністю охолонути, а потім поставте в холодильник на кілька годин.
8. Нарізайте лише після охолодження — тоді текстура буде щільна, ніжна і дуже смачна.

#запіканка #сирнийдесерт #шоколаднийдесерт #домашнявипічка

Смачні ідеї