🍗 Куряче філе в йогуртовому маринаді на грилі

Інгредієнти:
• Куряче філе – 600–800 г
• Натуральний йогурт без добавок – 200 мл
• Оливкова олія – 3–4 ст. л.
• Сік ½ лимона
• Часник – 2–3 зубчики (через прес)
• Подрібнена зелень (петрушка/кріп) – 2–3 ст. л.
• Паприка мелена – 1–1,5 ч. л.
• Мелений перець (чорний або суміш) – ½ ч. л.
• Сіль – до смаку
• Трохи рослинної олії для змазування сковороди-гриль

Опис приготування:
1. Куряче філе розрізати вздовж на пласти, злегка відбити, щоб шматочки були приблизно однакової товщини.
2. У глибоку миску вилити йогурт, додати оливкову олію, сік лимона, подрібнену зелень, часник, паприку, сіль та перець. Добре перемішати до однорідного маринаду 🧄
3. Покласти філе в маринад, гарно обмазати кожен шматок. Накрити й залишити мінімум на 1 годину в холодильнику (можна й на ніч – буде ще соковитіше).
4. Розігріти сковороду-гриль, змастити її тонким шаром олії.
5. Викласти філе на гарячу сковороду та обсмажити по 4–6 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та повної готовності м’яса.
6. Подавати гарячим з овочами, салатом або улюбленим гарніром – виходить дуже ніжно й ароматно 😍

#курка #маринад #грильрецепт #корисністрави

Смачні ідеї