🐟

Роли з рисового паперу з лососем

Інгредієнти
• Рисовий папір — 4 листи
• Норі — ½–1 лист
• Рис для суші (готовий, теплий) — 120–150 г
• Лосось сашімі/слабосолений — 80–100 г
• Огірок — ½ шт (кружечки)
• Авокадо — ½ шт (слайси)
• Майонез — 1 ст. л.
• Соус чилі/шрірача — 1 ч. л. (або за смаком)
• Кунжут (білий/чорний) — 2–3 ст. л.
• Соєвий соус — для подачі

P. S. Якщо риба не сашімі-якості — візьми слабосолену/копчену.

Опис приготування
1. Змочи лист рисового паперу в теплій воді 5–7 с і виклади на дошку.
2. Посередині поклади смужку норі, зверху рівномірно розподіли рис (залишай 1 см від країв).
3. Виклади лосось, кружечки огірка й слайси авокадо.
4. Зроби зигзаг з майонезу.
5. Щільно згорни рулет, підвертаючи краї. Дай йому «схопитися» 1–2 хв.
6. Обкачай рулет у кунжуті.
7. Наріж гострим вологим ножем на 8 шматочків.
8. Подавай із соєвим соусом, імбиром та, за бажанням, васабі.

Лайфхак: змащуй руки й ніж водою з краплею рисового оцту — нічого не липне.

#суші #роли #лосось #авокадо

Смачні ідеї