🍝Паста з запеченим перцем і бурратою Інгредієнти • паста (фузіллі/пенне) — 300 г • червоний болгарський перець — 3–4 шт. • червона цибуля — 1 шт. • часник — 1 головка • вершки 20–33% — 200 мл (або 150 мл вершків + 50 г вершкового/крем-сиру) • оливкова олія — 2–3 ст. л. • сіль, чорний перець • італійські трави/орегано, щіпка чилі — за бажанням • буррата — 1 куля • свіжий базилік для подачі 🧀Опис приготування 1. Розігрій духовку до 200°C. Перець наріж смужками, цибулю — пір’ям, верх у головки часнику зріж. Виклади все у форму, полий олією, посоли та поперчи. 2. Запікай 20–25 хв до м’якості та легкого підрум’янення. 3. Запечений часник видави з шкірки у блендер, додай перець і цибулю, вершки, щіпку трав/чилі. Збий до однорідного кремового соусу. Спробуй на сіль. 4. Відвари пасту до al dente у підсоленій воді, залиш 100 мл води від пасти. 5. Перели соус у пательню, за потреби розведи водою від пасти, прогрій. Додай пасту й добре перемішай, щоб вона вкрилася соусом. 6. Подай у глибокій тарілці: зверху поклади буррату, злегка розірви, збризни оливковою олією, додай базилік і свіжомелений перець. Насолоджуйся! #паста #швидкорецепт #овочі Смачні ідеї