🍲 Крем-суп з куркою та овочами Інгредієнти: • Куряче стегно або філе – 400–500 г • Картопля – 3–4 шт • Морква – 2 шт • Помідори – 2 шт • Цибуля – 1 шт • Часник – 5–6 зубчиків • Вершкове масло – 30–40 г • Рослинна олія – 1–2 ст. л. (за бажанням) • Вода або бульйон – 1,5–2 л • Сіль, перець, улюблені приправи – за смаком • Вершки 10–20% – 100 мл (за бажанням, для більш кремової текстури) Опис приготування: 1. У каструлі розтопи вершкове масло (можна додати трохи олії, щоб не горіло). 2. Додай нарізану цибулю та зубчики часнику, обсмаж кілька хвилин до м’якості. 3. Виклади курку, злегка обсмаж з двох сторін, посоли. 4. Додай нарізану кубиками картоплю, моркву кружальцями та порізані помідори. Приправ сіллю, перцем і спеціями. 5. Залий воду або бульйон так, щоб овочі й курка були повністю покриті. Доведи до кипіння, потім вари на слабкому вогні 25–30 хвилин, поки все не стане м’яким. 6. Курку дістань на тарілку й розбери на волокна двома виделками. 7. Овочі в каструлі перебий занурювальним блендером до стану крем-супу. За бажанням додай вершки й ще раз прогрій, не доводячи до кипіння. 8. Поверни в суп розібрану курку, перемішай, спробуй на сіль. Подавай гарячим. #суппюре #курячийсуп #кремсуп #домашнякухняСмачні ідеї