Кримськотатарській каві майже пів тисячоліття — і головне в ній не рецепт, а контекст. Це неодмінна частина гостинності й етикету, політичної та родинної культури, а після депортації – ще й один зі способів зберегти зв’язок із Кримом. У цьому епізоді говоримо з Олексієм Савченком з @orientalistnotes – дослідником кримськотатарської спадщини, кандидатом історичних наук, заступником генерального директора з наукової роботи Національного музею історії України:☕️

Як кава потрапила до Криму?☕️

Як вона смакувала кількасот років тому?☕️

У чому її готували?☕️

Чому кав’ярні були передусім чоловічим простором і до чого тут казкарі, музиканти та мандрівники? ☕️

Чи правда, що за чашкою кави слухали казкарів?☕️

Де тим часом пили каву жінки? ☕️

Як виглядали весільна кава, кава радісних новин та які ще бувають кави?☕️

Які зміни переживає кавова культура кримських татар сьогодні? Вмикайте новий епізод “Пороблено, щоб дізнатися, як формувалася кримськотатарська кавова культура, як виглядала кавова культурна дипломатія та які ліки заміняла кава у XVIII столітті:https://www.youtube.com/watch?v=eQV1CQrytyI