SPIN BEER NEWS

​​Починаємо знайомство із американськими пивними новинками, які вже чекають вас на 💫Spin🙌🏻G2404 Equilibrium dHop5 0,473 ж/б, 8,0% ABV – 614,13 UAHЦе пиво в стилі DIPA, що є покращеною версією і без того досконалого Equilibrium IPA: Fractal Citra/Galaxy. А саме, покращено зерновий склад, ферментація та значно збільшено хмелевий вміст Citra та Galaxy. Пиво має молочно-солом'яно-жовтий колір, аромат маракуї, персика, лайма та ананаса, поєднані з сорбетним відтінком. Смак яскравий, збалансований з вершковим присмаком та приємною питною консистенцією.G2413 Other Half Crab Dust 0,473 ж/б, 6.5% ABV – 668,48 UAHЦе пиво в стилі New England IPA, що містить кріо хмелеву складову – концентрований лупуліновий пилок для отримання максимуму смаку та аромату від хмелю. В даному випадку використано криогелеві похідні від хмелів Citra, Simcoe та Mosaic, що надає йому яскравого та чистого хмельового аромату.G2411 Other Half Hand Truck Heroes 0,473 ж/б, 8.2% ABV – 668,48 UAHЦе пиво в стилі Double New England IPA, присвячене всім Героям. Пиво має яскравий і щільний колір, що асоціюється із апельсиновим соком. Смак та аромат досягають максимуму дозволеного хмелевого профілю завдяки щедрій порції Mosaic, Mosaic Incognito, Citra, Motueka, Citra та Mosaic Cryo.G2412 Other Half Juice Giant 0,473 ж/б, 8% ABV – 711,96 UAHЦе пиво в стилі Double New England IPA, що зварене з щедрою порцією хмелів Nectaron, Citra, Luminosa, Citra Incognito. В ароматі яскравий профіль персика, мандарина, апельсина та тропічних фруктів: манго та лічі. G2414 Other Half Nopales 0,473 ж/б – 711,96 UAHЦе пиво в стилі New England IPA, що в назві містить слово «Нопалес», яке означає –їстівні плоди кактуса опунції. Хоча в пиві немає щонайменшого шматочка кактуса, воно містить хміль неомексиканського походження, підвид хмелю з Нью-Мексико – Krush. Завдяки цьому, пиво має складний цитрусовий аромат: починаючи від лайма і закінчуючи апельсином, і загальний фруктовий профіль з нотками лічі та тропічних фруктів. G2415 Other Half Rabe 0,473 ж/б, 5.5% ABV – 603,26 UAHЦе пиво в стилі New England IPA, що зварене з додаванням комбінації ретельно підібраних сортів хмелю (Cashmere, Citra, Simcoe), які надають аромату лічі, ананаса, апельсина та цукатів.G2416 Other Half Shroomies 0,473 ж/б, 10% ABV – 711,96 UAHЦе пиво в стилі Triple New England IPA, в яке додано величезну кількість хмелів Nelson Sauvin, Anchovy, Motueka, Citra та Citra Cryo. Смак надзвичайний, сповнений екстремальною фруктовістю, що підкріплена насиченим тілом та міцним алкоголем. Може стати шоком і найвищою мірою насолоди для смакових рецепторів.G2423 Trillium DDH Stillings Street 0,473 ж/б, 7.2% ABV – 885,87 UAHЦе пиво в стилі New England IPA, є подвійно охмеленою версією на Nelson Sauvin, що має непрозорий блідо-помаранчевий колір з інтенсивним ароматом ківі, білого винограду та лемонграсу. У смаку нотки цитрусової цедри та ананаса підкреслюються свіжим солодовим характером, легкою гіркотою та м'яким ігристим відчуттям.G2422 Trillium Fuzz Effect 0,473 ж/б, 8% ABV – 885,87 UAHЦе пиво в стилі Double New England IPA, з соковитим ароматом та непрозорим золотисто-жовтим кольором. В ароматі та смаку тропічний смузі, виноградний сік та сорбет з лічі. Пиво має достатню солодкістю, з легкою гіркістю та приємним смаком. G2424 Trillium Trailside 0,473 ж/б, 6.8% ABV – 683,7 UAHЦе пиво в стилі New England IPA, що має каламутний золотисто-жовтий колір апельсинового соку. У смаку класичний цитрусово-тропічний профіль Trillium. Хмелі Strata та Citra додають аромати свіжоочищеного клементина, зацукрованого лимона Мейєра, стиглого ананаса, манго та персика. Смак соковитий, м'який та гіркавий у посмаку.

​​Зустрічайте порцію пивних новинок від топових броварень США та Канади🙌🏻Founders Brewing Co. – одна із найбільш відомих і крупних крафтових броварень США із міста Гранд-Рапідс, штат Мічіган, що працює з 2007 року і входить до списку найкращих пивоварень світу за версією Ratebeer.com, а кілька сортів пива у списку 100 найкращих сортів світу на Beeradvocate.com. Пиво від Founders – не для широких мас. Це пиво створене для обраної групи відступників та бунтівників, яким подобається пиво, що розширює межі загальноприйнятого смаку. F9104 Founders Breakfast Stout 0,355, 8.3% ABV, 60 IBU – 216,30 UAHЦе подвійний кавовий стаут, що зварений із додаванням вівсяних пластівців, гіркого шоколаду та кави з Суматри та Кони. Смак та аромат цього пива насичені, але збалансовані та приємні, дійсно схожі до свіжообсмаженої кави. F9105 Founders Dirty Bastard 0,355, 8.5% ABV, 50 IBU – 172,83 UAHЦе пиво зварено у стилі Scotch Ale і має темно-рубіновий колір завдяки тому, що містить сім по-різному обсмажених сортів солоду. Як результат, воно має насичений складний солодовий смак із нотками диму та торфу. Цей смак видається настільки брутальним та інтенсивним, що це пиво називають "Брудним Покидьком", майже як легендарний Arrogant bastard ale від Stone. Попередження: не для маленьких хлопців, куштувати лише впевненим дегустаторам пива.F9106 Founders Porter 0,355, 6.5% ABV, 45 IBU – 172,83 UAHЦей портер з кремовою коричневою пінкою має м'який аромат смаженої кави та темного шоколаду, доповнені помірною гіркотою та збалансованим тілом. Аромат розкривається шоколадними та карамельними нотами завдяки вдало підібраному солоду. Collective Arts Brewing – це крафтова пивоварня з провінції Онтаріо (Канада), основною особливістю якої є поєднання чудових зразків нетривіальних сортів пива з натхненними проявами мистецтва молодих та досвідчених художників, музикантів, фотографів та кінематографістів.F9107 Collective Arts Guava Gose 0,355 ж/б, 4.9% ABV, 12 IBU – 211,96 UAHВ цей гозе було додано найсвіжіше пюре гуави і результат себе виправдав. У смаку ідеальний баланс кислого та солодкого. Традиційний для гозе інгредієнт — рожева гімалайська сіль підсилює смак та робить це пиво "ідеальним освіжаючим електролітом". F9108 Collective Arts Daily Forecast 0,473 ж/б, 4.5% ABV – 259,78 UAH Це пивна версія класичної мімози з 30% неферментованого, свіжовичавленого апельсинового соку, змішаного з пивною основою. Насолоджуйтесь цим ігристим кислотним пивом, яке нагадає про ідеальний напій для бранчу у спекотний день.

​​Всі новинки від Omnipollo на місці і чекають на вас😎Ділимося описами запізнілих, але актуальних стаутів:G1056 Omnipollo x Horus Fully Loaded Ba Imperial Coconut Hazelnut Stout 0.330, 14,5% ABV – 1 141,30 UAH Колаборація з броварнею Horus, що відома найкращих у світі пейстрі стаутами. Особливість підходу – використання мінімальної кількості темного солоду, майже як для виготовлення барлівайну. Це пиво створене насиченим та з інтенсивним смаком, завдяки різним добавкам (кокс, фундук, ваніль), що підсилюють густий, розкішний смак. Це пиво розширює межі смаку «кондитерських» стаутів та насолоди від них.G1051 Omnipollo x Moksa All The Coconut 0.330, 13,5% ABV – 1 141,30 UAH Цей витриманий у бочках стаут є продовженням колаборації з каліфорнійською броварнею Moksa, зварений із акцентом на смаку кокоса. В пиво крім лактози та ванілі додано підсмажений, сирий та рідкий кокос, вирощений на Філіппінах, щоб отримати максимально насичений смак. Акцент на кокосі зроблено ще й завдяки його здатності додавати кремового тіла та м’якості темному пиву. п.с. вже скоро будуть на сайті...

​​Ділимося теорією про новинки від Omnipollo🌈Більша частина пива вже доступна для вивчення та практичного дослідження на Spin: beer bar 🤓G1057 Omnipollo Omnipollos Hatt Non-Alcoholic IPA 0,330 ж/б б/а, 0,5% ABV – 325 UAHБезалкогольний IPA з хмелем Citra, Nelson та Motueka, що зварене на честь 10-річчя церковної пивоварні у Стокгольмі. Незважаючи на легкість тіла, пиво має високоякісний насичений смак та аромат тропічних фруктів.G1052 Omnipollo Bianca Non-Alcoholic Raspberry Passion Lassi Gose 0,330 ж/б б/а, 0,3% ABV – 379,35 UAHНова версія безалкогольного пива із серії Bianca, що сповнене смаком скандинавської малини в поєднанні з тропічною маракуєю. Вмісту алкоголю цього густого і соковитого пива всього 0,3%. Маракуйя підкреслює аромат малини, створюючи яскравий та соковитий профіль з балансом кислотної фруктовості і ягідної солодкості.G1050 Omnipollo Fast Food — Drink Fresh 0,440 ж/б, 8,6% ABV – 607,61 UAHЦей подвійний IPA не просто сповнений ароматним хмелем. До його складу додано картоплю фрі! Саме так, справжньою картоплю фрі, що має створювати особливе відчуття текстури. Це соковите ароматне пиво бажано пити свіжим. Не чекайте та перевіряйте на смак.G1049 Omnipollo Three Times Three Vol. 7 0,440 ж/б, 8% ABV – 542,39 UAHЦе пиво є унікальною колаборацією семи пивоварень: Great Divide × Verdant × Bellwoods × Freak Folk × Deep Fried Beer × Messorem. Це ж пиво у виконанні від Verdant ми пробували місяць тому. Тепер є шанс порівняти і визначити чи смак такий же неймовірний. Нагадуємо, що це подвійний хейзі IPA з ароматом тропічних фруктів, багатошаровим хмелевим характером, м'якою гіркотою та унікальною історіє створення.G1202 Omnipollo x Bitburger Knäckebrot 0,440 ж/б, 5% ABV, 25 IBU –357,61 UAHЦе колаборація з однією з найвідоміших німецьких пивоварень – Bitburger, що варить лагери. Цей Pilsner зварений лише з німецьких інгредієнтів та традиційним методом, але зі шведським акцентом: додаванням хрустких хлібців Knäckebrot на етапі затирання сусла. Як результат, в цьому пиві поєдналися характерний сухий смак пілзнера від Bitburger та грайлива креативність Omnipollo.G1053 Omnipollo x Parish Ghost In The Machine Freaky Friday Version 0,440 ж/б, 8% ABV –542,39 UAHЦе пиво є відображенням серії «Чумова п’ятниця», коли пивоварні експериментують з культовими рецептами одна одної. Omnipollo зварили на свій лад легендарний Ghost in the Machine — подвійний IPA від Parish Brewing з Луїзіани (США), використовуючи ідентичний склад: хміль, дріжджі та навіть відтворений профіль води. Завдяки подвійному сухому охмеленню та точному відтворенню технології, це пиво є даниною одному з найпопулярніших хмелевих пив у США, тепер звареному і в Стокгольмі. Смак м’який, насичений фруктами та вибухово ароматний.G1203 Omnipollo x Angry Chair Safari 0.330, 13% ABV –1 141,30 UAHКолаборація з броварнею Angry Chair, що славиться своїми надзвичайно насиченими кондитерськими стаутами. Safari – це густий витриманий в дубових бочках стаут з унікальною добавкою – порошком м’якого веганського морозива, що створює неймовірно гладке, кремове тіло. У смаку шоколадні та смажені солодові ноти, збалансовані солодким десертним післясмаком. Зварено на пивоварні Dugges Bryggeri у Швеції.

​​Маємо невелике, але цікаве поповнення новинок Lervig від норвежців з міста Ставангер🇳🇴Два абсолютно різних, але насичених смаки: яскравого вибуху тропічних фруктів DIPA та серйозного смаку бурбона, какао, ванілі та вугілля у подвійному бочковому стауті🥭🍫G1685 Lervig Everyday Weekend 0,330 ж/б, 9% ABV – 335 UAHМіцне, соковите, каламутне та сповнене тропічних фруктових ароматів пиво, яке зварено у стилі DIPA, що інтенсивно охмелений сортами Nelson Sauvin, Mosaic, Simcoe та Nectaron. Ноти стиглого манго, персика та цитрусових домінують в ароматі, доповнюючись відтінками білого винограду та ледь помітними відтінками хвої. Смак м'який, кремовий, округлий, навіть враховуючи міцність 9,0%. Мінімально відчутна гіркота та смак соку з тропічних фруктів роблять його небезпечно питним.G1684 Lervig Rackhouse Off The Rack Kentucky Bourbon 2023 0.375, 14.5% ABV – 1141 UAHЦей подвійний стаут витриманий два роки в дубових бочках з-під Кентуккі бурбону, що додає напою насичених міцних смаків віскі, какао, ванілі та вугілля. З кожним ковтком цей багатошаровий смаковий профіль залишає виразний слід, розкриваючись новими відтінками. Гарний приклад поєднання дубової бочки, бурбона та насиченого подвійного стаута.

​​У нас не просто свіже постачання від Verdant. Це ультра свіже пиво: Verdant Putty, що розлите рівно два тижні тому в Британії та вже готове радувати вас😇Щоб закріпити ефект, ставимо його в суботу на кран!🔥Є ще три опції, щоб сповна насолодитися новинками:1) спробувати в компанії чи наодинці на Spin: beer bar всю лінійку чи окремі топчики. Запитуйте сомельє, вони вже спробували і мають свій топ-рейтинг;2) почекати декілька днів та замовити в інтернет крамниці, або ж не чекати і замовити через додаток goodwine;3) прийти на дегустацію 11 лютого на Spin: beer bar (квитки будуть трохи згодом).G1235 Verdant x Omnipollo Create Dangerously 0.440, ABV 8%, Untappd 4,15 – 466 UAHПиво в стилі DIPA зварене в колабі з Omnipollo та додаванням пюре з маракуї. Завдяки хмелю Mosaic, Nectaron та Eclipse, а також маракуї доданій на етапі бродіння, цей подвійний хейз сповнений фруктового характеру, що ідеально підкреслює тропічну ароматику.G1236 Verdant x Garage Uncensored Sports Parade 0.440, ABV 6,5%, Untappd 4,13 – 353 UAHКолаба з броварнею Garage (Барселона) – хейз з балансом легкого та насиченого смаку, не надто солодкий і гарно охмелений: Citra, Nectaron, Riwaka. В смаку та ароматі відповідно цитрусові, тропіки та трав’янисті ноти.G1237 Verdant Three x Three 0.440, ABV 8%, Untappd 4,23 – 466 UAHЧерговий реліз «транснаціональної» колаборації від Omnipollo – Three Times Three Vol. 7. Сім пивоварень: Omnipollo (Швеція), Verdant (Велика Британія), Bellwoods (Канада), Great Divide (США), Deep Fried Beers (США), Freak Folk (США) та Messorem (Канада) об’єдналися, щоб створити унікальний DIPA. На сухому охмеленні Citra, Simcoe & Nelson Sauvin (30 г/л) та трошки кріогенного екстракту Hop Kief для додаткової насиченості. Профіль дуже тропічний, помірно-гіркий та дуже виразний. G1243 Verdant x Birrificio Italiano Disco Italiano! 0.440, ABV 4,8%, Untappd 3,61 – 248 UAHКолаборація з італійською броварнею Birrificio Italiano, що є симбіозом двох стилів: італійського пілзнера та британського пейл еля. Чистий, свіжий, сухий та освіжаючий ель з помітним трав'яним хмельовим характером, отриманим завдяки хмелю сорту Hersbrucker, вирощеному у Великій Британії. В основі базовий рецепт Helles із використанням меторду декокції та додаванням пілзнерського солоду. Зброджено дріжджами Verdant IPA із сухим охмеленням наприкінці бродіння. G1238 Verdant Coffee Burnthouse 0.440, ABV 5,5%, Untappd 3,94 – 277 UAHПовторення колаборації із Origin Coffee, що є базовим портером із додаванням кавових зерен Aponte. Результатом є пиво, сповнене глибини, інтриги та кавового характеру. У смаку відчутний профіль фільтр кави із нотками кавових зерен Aponte: нектарин, мандарин, коричневий цукор.G1239 Verdant Partly Responsible 0.440, ABV 6,5%, Untappd 4,03 – 353 UAHЦей Hazy IPA на хмелях Idaho 7, Mosaic та Nectaron – колаборація з магазином пива The Fuss Club. Пиво має виразним хмелевим ароматом, повне тіло і при всьому питне та збалансоване.G1241 Verdant Soft Disco Leisure Reception 0.440, ABV 6,5%, Untappd 4,07 – 353 UAHЦей IPA має потужний та складний аромат завдяки Citra, Mosaic and Riwaka. В ароматі: манго, цитрусові, ягоди та ківі. Зварено спеціально до фестивалю пива Firestone Walker Invitational у Каліфорнії.G1396 Verdant Putty 0.440, ABV 8%, Untappd 4,26 – 461 UAHЦе культовий DIPA, що вже прославив Verdant раніше, знову в наявності. Його смако-ароматичний профіль сповнений стиглими тропічними фруктами, хмелевим вибухом та повнотою тіла. Неймовірний, неперевершений і характерний саме для Verdant смак.

​​У нас дві новини і, як ви знаєте, по класиці одна хороша, а інша – не дуже. Хороша – ми привезли супер лімітований гьоз, випущений спеціально до 50-річного ювілею броварні Boon. Погана – це дуже лімітований реліз, але все ще доступний на Spin: beer barBrouwerij Boon Geuze Mariage Parfait 10 0,375 F8967 - 596,74 UAHСмак можна характеризувати, як тріпл гьоз. В ароматі дуже концентровані ознаки дикого пива: тваринні ноти, пріле сіно, підквашені солодкі перестиглі фрукти, що підсилюють інтригу. У смаку насичений вибух, що стає збалансованішим з кожним наступним ковтком. Танінність, алкогольність поступаються легкій кислотності, високий алкоголь створює відчуття насиченого тіла. Після третього ковтка смак стає бездоганним, якщо звісно ваші рецептори до цього готові. Висновок, пиво має унікальний і неповторний смак, що немає аналогів. Ідеальний для особливих моментів, можливо, з часом, адже цей гьоз має шалений потенціал до витримки. P.s. це пиво – гарний вибір для інвестиції, як альтернатива вкладення в оперативну пам’ять. Жарт. Найкраща інвестиція – в перемогу України.