Балаклійська міська військова адміністрація | ️ Як уникнути харчових отруєнь?В теплу пору року ризик заразитися кишк...

❗️ Як уникнути харчових отруєнь?В теплу пору року ризик заразитися кишковими інфекціями зростає. Серед усіх інфекційних патологій, на які страждають українці, 20% припадає саме на гострі кишкові інфекції.Основні шляхи передачі:🔘контактно-побутовий;🔘харчовий;🔘водний.Від моменту попадання збудника в організм до появи симптомів захворювання може пройти від кількох годин до 7 днів.Як уберегтися від харчового отруєння:1️⃣ Дотримуйтесь гігієни:🔘мийте руки з милом перед приготуванням та вживанням їжі;🔘використовуйте окремі ножі та дошки для сирих і готових продуктів;🔘ретельно мийте овочі та фрукти під проточною водою.2️⃣ Зберігайте продукти правильно:🔘м’ясо, рибу, молоко та інші швидкопсувні продукти не можна зберігати в теплі, необхідно відразу класти їх до холодильника;🔘не залишайте готові страви при кімнатній температурі більш ніж на 2 години;🔘зберігайте продукти у закритому посуді, окремо сирі та готові;🔘температура в холодильнику має бути нижче +5℃;🔘навіть у холодильнику продукти не варто зберігати тривалий час — деякі мікроорганізми здатні розмножуватись навіть при низьких температурах.3️⃣ Термічна обробка — найкращий захист:🔘за температури +70℃ гинуть майже всі небезпечні мікроорганізми;🔘добре проварюйте та прожарюйте м’ясо, рибу, птицю до готовності;🔘особливо ретельно готуйте м’ясний фарш, рулети, великі шматки м’яса і цілі тушки птиці;🔘не вживайте продукти, які мають підозрілий запах, смак або вигляд.4️⃣ Обережно з водою:🔘якщо немає доступу до бутильованої чи привізної води, використовуйте воду з бюветів або колодязів — обов’язково прокип’ятіть її перед вживанням;🔘не використовуйте воду з відкритих водойм для миття посуду або овочів.🔗 Детальніше можна переглянути тут❗️ У разі появи симптомів кишкової інфекції (нудота, блювання, діарея, біль у животі, підвищена температура) негайно звертайтесь до сімейного лікаря, педіатра або інфекціоніста. Пам’ятайте: дотримання простих правил гігієни, ретельне приготування їжі та контроль якості води — ефективні заходи профілактики, які можуть зберегти ваше здоров’я та здоров’я ваших близьких.🇺🇦 Балаклійська міська військова адміністраціяTelegram │ Facebook │ Instagram│ Website