👉 Ти не очікуєш побачити бабусь у соцмережах, тому коли бачиш — від тебе одразу летить лайк, повага та симпатія до бренду. А коли бабусі повторюють якийсь тренд — так узагалі. Вони просто поза конкуренцією.👉 У світі технологій, молекулярної кухні, авокадо, кіноа, глянцю та смузі автентичне стає розкішшю.👉 Бабусі є дуже логічними з урахуванням позиціонування. Бо яка та пекарня? Правильно, найстаріша в громаді. Тож літні люди там — це підтвердження тому, що позиціонуванню треба вірити. А для гостя — тепле відчуття традицій, мудрості місця і трушності їжі. Довіра, одним словом.👉 Бабуся — це завжди про щось особливе, домашнє, найкраще та унікальне. Бо так смачно, як бабуся, ніхто не вміє (це мозок, нейронні звʼязки, спогади, асоціації та емоції — нічого не вдієш). Для гостя це про справжню їжу. І вибачте, але жоден шеф не зможе тягатися з бабусею.👉 Бабуся — це окрема планета. Бабусю не треба розуміти і в жодному разі не треба сперечатися. Треба просто робити так, як вона каже, відчуваючи від цього щастя.Отже, який урок ми беремо з цих кейсів?🗣️ Пустіть бабусь на кухні.Не на повноцінний день. Просто зробіть з бабусею тематичну колаборацію. По-перше, ви дасте їй відчути, що вона потрібна (повірте, бабусі хочуть цього, а не сидіти вдома) — це про підтримку. По-друге, ви дасте своєму гостю незабутній досвід (особливо, якщо гість сумує за своєю бабусею). По-третє, ви будете соціально крутим закладом, бо даєте літнім людям можливість жити своє життя, ділитися досвідом, бути важливими, потрібними та заробляти. По-четверте, ми тут часто говоримо про відродження культури та традицій, а бабусі — то носії тієї культури та традицій, яких ми так шукаємо для опори. І не забувайте про тренд на ностальгію. Його ж ідеально реалізовувати з бабусею. Win-win?З вас ❤️, якщо вам захотілося побачити такий кейс в українському гастропросторі.