🇺🇦 Чи є українські кондитерські традиції, про які ми й не здогадуємося?Якщо дивитися однобоко, може здатися, що в спадок від предків ми отримали лише маковий рулет, вареники з вишнями й сухе варення. Та насправді культура створення солодощів розвивалася ще із часів Київської Русі. Згодом вона сягнула такого рівня, що українські шоколадні фабрики перемагали на виставках у Брюсселі та Парижі. А потім сталася радянська уніфікація, яка зіпсувала весь прогрес.Факти, які варто знати ↓— Столи князя Ярослава Мудрого і його зятя, французького короля Генріха І, були схожими.— Серед перших відомих солодощів часів Київської Русі — медовий хліб, вироби з дріжджового тіста, витримані в меду ягоди й злакові киселі.— Одна з найдавніших кондитерських традицій на території України — випікання пряників.— У XVII столітті ченці Києво-Печерської лаври подавали до кави фруктовий конфітюр.— Харківська фабрика Жоржа Бормана створювала унікальне паковання, яке сьогодні викликало б вау-ефект і відповідало б сучасним трендам, естетиці, імерсивності та маркетингу вражень і емоцій. Тільки уявіть: для дизайну залучали найкращих художників. У коробки із зефіром і цукерками вкладали заготовки для паперових виробів (оригамі) з інструкціями, а в паковання шоколаду — пересувні картинки, ребуси, загадки, казки для дітей, карти із колекцією національних костюмів тощо.І це лише невелика частина всього дивовижного, що робили раніше українські кондитери. Інформацію взяли з матеріалів «Локальної історії». Дуже радимо прочитати повну статтю.А ще ми знаємо одну книгу-скарб про українське кондитерське мистецтво. Ставте ❤️, якщо хочете, щоб ми поділилися.