Як ви знаєте, я читаю лекції і розповідаю про українську кухню на різних майданчиках за кордоном. Всі свої розповіді будую на міксі знаннь з історії української кухні та сучасних кулінарних традицій, аби формувати цілісне бачення української гастрономії як брендуОдна з моїх ключових тез полягає в тому, що недостатньо говорити "про українське" тільки тому, що воно наше, потрібно апелювати до якості українських продуктів та страв. До того, що наша кулінарна традиція може збагатити гастрономічні ландшафти інших країн, не тому, що вона українська, а тому що конкурентна, свіжа, стійка і може дарувати приємні смакові досвіди.Тож, коли я бачу як сучасні українські виробники зростають і виборюють визнання й нагороди на світових майданчиках, святкую разом з нимиУкраїнські вина цього року отримали 4 золоті медалі на Decanter World Wine Awards 2025 Це зміцнює імідж України на світовій винній картіЗолоті медалі отримали - Бейкуш, Шабо, Колоніст. Скрін взяла у Світлани Цибак і кладу його в коментарі