Telegram statistics channel - @vynarnia

24–25 травня у КВЦ «Парковий» (Київ) відбудеться International Wine Show — Be Wine: Age of Art.Вино — голос, що лунає з прадавніх часів. Воно існувало задовго до всього, що ми знаємо та бачимо сьогодні. Воно створювало культуру, яку плекають і досі.Тож, 2025 для Be Wine — це рік, у якому вино постає як мистецтво, а мистецтво — як мова вина. Що вас чекає:🍇Wine Zone — понад 500 локальних та міжнародних брендів вишуканого вина презентуватимуть свою продукцію.🍇Speed Tasting — формат експрес-знайомства з різними винами. 🍇Professional Tasting — 50 хвилин експертного досвіду, що поєднує смак, знання й філософію виноробства.🍇Premium Tasting — тут відкриваються пляшки з історією: рідкісні сорти, обмежені релізи, колекційні лейби.🍇Art & Wine — унікальний простір, де мистецтво й вино взаємодіють.🍇Food Court & Lounge Zone — зона ідеального фудпейрингу.Частину прибутку від квитків, а також 100% від усіх благодійних активностей організатори Be Wine — компанія Hoteliero передає на підтримку Superhumans Centre.

Вітання всім, на зв’язку Юля — власниця Винарні. Зазвичай я тільки читаю тут ваші коментарі і тішусь вашим інтересом до українського вина, а оскільки я вирішила озватись, то ситуація серйозна.До мене звернулась виноробня Steppe Wines (колишня назва SliVino) — винороб приїздить до Львова на форум з відновлення Миколаївщини і дуже хоче зустрітись з поціновувачами його вин.Так-так, це та сама виноробня, що подарувала нам лавандовий рислінг — знаю, що ви його дуже любите. Окрім того, це та виноробня, що продовжує працювати під активними обстрілами.Часу зібрати групу дуже обмаль, тому я щиро вдячна кожному, хто поділиться цим анонсом з друзями, колегами чи знайомими. Адже шанс потрапити на цю дегустацію за межами Миколаєва насправді мінімальний, а раз він є, то його треба використовувати!🍷Що будемо пити? Пет-Нати, лавандовий рислінг (той самий!) та нові червоні вина (Одеський Чорний, який ви так любите теж буде!).🗓️Коли?16 травня о 19:30 (щоб всі встигли закінчити робочий тиждень і увірватись у приємні вихідні)💰Скільки?750 гривень💕Як купити квиток?На сайті: https://vynarnia.com.ua/16.05-dehustatsiia-z-vynorobom-steppe-wines-slivino/Буду дуже вдячна за поширення, адже таку довіру винороба хочеться виправдати.

😍Готові творити та насолоджуватись п’янким? Підготували для Вас ще одну дуже цікаву подію.Минулого року ми вже з нашими партнерами Kolir.art проводили спільну подію і цього травня хочемо повторити цей незабутній досвід.🥹🫶🏻17 травня насолоджуємось і пізнаємо наповнені теплом і сонечком вина нашого українського Півдня та створюємо власну картину з атмосферою Чорного моря, бурхливе і вільне.Вам не потрібно мати жодних вмінь художника, наші партнери Kolir.art все пояснять і допоможуть Вам. Знань професійних сомельє Вам теж не потрібно мати, адже наші кавісти розкажуть Вам про всі тонкощі обраних вин та навчать їх пізнавати самостійно.Коли дегустуємо та малюємо?📆17 травня о 16:00Де?📍Крамниця українського вина Винарня.м. Львів, вул. Пимоненка, 32Скільки?🔥1500 грнЯк придбати квиток?Переходьте за активним посиланням на наш сайт.Всі-всі учасники події обов’язково в кінці знайдуть своє улюблено вино Півдня та заберуть з собою власну намальовану картину.🥰Насолоджуйтесь, смакуйте і творіть разом з нами.

😍Цього травня плануємо для Вас багато п’янких подій і розпочинаємо з дегустації, яка дуже важлива для зміни уявлення про українське вино.Подія на яку ми рекомендуємо взяти з собою друзів, які досі не вірять, що українське вино варте уваги та поваги.😎10 травня будемо разом з Вами розбиратись у походженні стереотипів щодо вина від українських виноробів і закріплюватимемо всі знання винами з унікальних сортів, які ростуть тільки на території України.Які вина дегустуватимемо?🍷Primo Secco від Shabo - брют, біле, сорт Тельті-Курук;🍷“Ц” від сімейної виноробні Zelenytsi - біле сухе, сорт Цитронний Магарача;🍷Мольфар від Yanchyn Hills - біле сухе, сорт Мускат Голодриги;🍷Одеський Чорний Rose від Ofiussa Winery - рожеве сухе, сорт Одеський Чорний;🍷Одеський Чорний VIP від Villa Tinta - червоне сухе, сорт Одеський Чорний.🤩Але це ще не все, у кінці нашої дегустації на Вас чекає особливе українське вино з особистої колекції власниці Винарні. Вино, яке розповідає історію.Хто проведе дегустацію?✨Аліка Разнер - кавістка нашої Винарні, людина, яка глибоко вивчає історію українського виноробства та авторка винної карти у кафе-вітальні Papi, місто Львів. Коли?📆10 травня о 18:00Де?📍Крамниця українського вина Винарня.м. Львів, вул. Пимоненка, 32Скільки?🔥690 грнЯк зареєструватись?Переходьте за активним посиланням на сайт Винарні, або ж пишіть нам на сторінку @vynarnia_uaДегустація, яка наповнить Ваші келихи п’янкою міццю, волею та любов’ю до рідної землі🫶🏻

😂Обіцянки-цяцянки.Нещодавно ми відкривали Винарню трішки пізніше, бо наші кавісти ходили на навчання, смакувати новинки українських виноробів. І що? І ми обіцяли з вами поділитись їх враженнями, якщо Вам буде цікаво. Пообіцяли і успішно забули. Але згадали і виправляємось.✨Враження Віталіни.Мій особистий топ з дегустації:🍷Біссер рожевий Колоніст - витримка не менше 2 років. Аромат: насичений, інтенсивний, ягідний, нотки полуниці. На смак освіжаюча кислотність, трошечки легкої приємної гірчичник в післясмаку.🍷Цитронний Магарача нефільтрований - дуже ароматний, відчувається солодкавість, персик, нотки дюшески. Смак теж насичений, фруктовий. 🍷Леанка Королівська напівсухе - 4 дні на шкірках, колір насичений, ботритіс. Аромат: яблуко, мед, випічка. Смак: баланс приємної кислотності з солодкавістю.✨Враження Аліки.Мені дуже сподобались Леанка від Шош, такий прям сотерн не за всі гроші. Напівсухе, але за рахунок того, що йде ботрітізований виноград, що в ароматі, що в смаку є ця вишукана солодкавість.Також прикольний Карлот теж від Шош. Попри абсолютну натуральність, вдалось створити стабільний впізнаваний Бордо бленд з вишуканим глибоким ароматом ягід.Ну і рожевий Біссер теж дуже смачно. Каберне, що доволі незвично, вийшло питке та гастрономічне вино.А ми що? 🥹А ми даремно час не втрачаємо і повністю довіряємо нашим кавісткам.Тому Цитронний Магарача нефільтрований від Frumushika-Nova ми вже мали в асортименті і тільки переконались, що він з нами далі залишається.😍А рожевий Біссер від Колоніста і Леанку (напісухе) від Sass K. Winery - вже додали до нашого асортименту.😏Хочете спробувати чогось новенького, але перевіреного? Ми точно маємо, що Вам порадити.

Минулого тижня ми з Вами розібрались, які виноробні країни входять до Старого Світу, а які до Нового. 🤷‍♀️Але залишили відкрите питання, куди ж відноситься українське виноробство?🍷Час поговорити про Старий Новий Світ.Це виноробні країни на теренах яких вже дуже і дуже давно зародилось виноробство, але через певні обставини розвиток галузі завмер і відновився досить нещодавно. До цих країн входить Греція, Грузія, Китай, Ізраїль і, звичайно, Україна.🍇Вино на території нашої країни почали виготовляти ще за часів античної Греції та Римської імперії, але через обставини (наприклад, антиалкогольна кампанія Хрущова, яка знищувала українські виноградники) розвиток справи зупинився і з здобуттям нашої незалежності тільки набирає обертів.Виноробство в країні нібито молоде, а традиції дуже давні.Саме завдяки незалежним українським виноробам, які працюють з шаленим ентузіазмом, ми зараз можемо з Вами насолоджуватись достойними українськими винами, які здобувають перемоги не тільки на національних конкурсах, а й за кордоном🤩Але, яка ж буде історія українського вина, залежить і від нас з Вами, від споживачів. Наскільки ми будемо зацікавлені у своєму продукті, наскільки ми готові його підтримувати, наскільки бажаємо стати частинкою цього неймовірного відродження виноробної культури в Україні.Ми потрібні українському вину, а воно потрібне нам🥹

😁На уроках географії кажуть, що Земля має 6 материків, а от справжні любителі вина точно знають, що Землю можна поділити на Старий та Новий Світ.Цей поділ з’явився після відкриття Христофором Колумбом Америки. Адже виноробство поступово поширилось на материки, де раніше вино не виготовляли.🍷Вина від яких виноробних країн входять до Старого Світу?Це вина Європи: Франція, Італія, Іспанія, Португалія, Німеччина.🍷Вина від яких виноробних країн входять до Нового Світу?Це вина від Північної та Південної Америки, Нової Зеландії, Австралії та Африки. Тобто вина США, Чилі, Аргентини, Австралії, Нової Зеландії, ПАР.Існує такий дуже суб’єктивний підхід, ніби-то вина Старого Світу значно кращі, цінніші і складніші за вина Нового Світу. Адже виноробство у країнах Старого Світу з’явилось значно раніше і вони мали більше часу, щоб дослідити свій теруар, лозу та вдосконалити техніку.😌У цьому дійсно є сенс, але не забуваймо про Суд Парижа, коли вина з Каліфорнії успішно розгромили вина Франції, до того ж двічі.Ось тут ми детальніше писали про перший Суд Парижа і про другий Суд Парижа, спробу реванша.Добре, ми розібрались, які країни входять до Старого Світу, які до Нового Світу. 🥹Але, де ж українські вина? Старий чи Новий Світ?Залишаємо інтригу і розповімо Вам вже наступного тижня🤭P.S. а поки що можете писати в коментарях Ваші здогадки. Нам буде дуже цікаво дізнатись, що Ви думаєте.

😁Прийшли Вас спокушати надзвичайно яскравими, свіжими і неймовірними Пет-Натами від Lowkowo, виноробня з Житомирщини.Ці дві пляшечки, це точно про створення настрою, тепло, спів пташок і келих холодного бульбашкового вина😋Що таке Пет-Нати?Це ігристі вина, які виготовленні за старовинним методом Ансестраль. Про цей метод ми детально розповіли у нашому матеріалі. Ось посилання на нього.😌Осад у цьому вині абсолютно природний і невіддільна частина Пет-Натів.То ж які Пет-Нати з Житомирщини маємо?🥂Білий Пет-Нат від Lowkowo - брют, ігристе з сорту Рислінг. Свіжа кислотність, а ще нотки цитрусових, дріжджів, білих яблук і квітів.Ціна: 750 грн.🥂Рожевий Пет-Нат від Lowkowo - брют, ігристе з сорту Піно Нуар. Теж неймовірно свіже, з нотками дріжджів, а також червоних ягід, малини та барбарису.Ціна: 750 грн.🌸Вино, яке доповнює яскраві весняні спогади.Не забудьте гарно охолодити Пет-Нат перед вживанням. Залиште його на добу в холодильник, так він найкраще смакувати, а ще не буде дуже “диким”🤭Для замовлення переходьте за активними посиланнями на сайт Винарні, або ж чекаємо у нашій крамниці: м. Львів, вул. Пимоненка, 32.

🥹Новинка, якою ми дуже сильно пишаємось і тішимось, що є українці, які готові вкладати сили та ресурси і відроджувати своє.Який міцний алкоголь вживали українці у XVIII ст.? А чули про такий напій як контабас?✨Контабас - це стародавній міцний напій, який виготовляли на основі бруньок смородини. Це питомо український продукт, який був поширений по всій території нашої країни. Перші згадки про контабас з’являються ще на початку XVIII ст.На жаль, певний період цей напій був практично втрачений, поки не знайшлись ентузіасти, які вирішили його відновити.У 2018 році брати Роман та Андрій Пелехи придбали невеличку хатинку в одному з закарпатських сіл і тоді ще не підозрювали, що їх чекає льох наповнений справжніми п’янкими скарбами.У тому льосі брати знайшли молоде виноградне вино та пиво часів Австро-Угорської імперії, а ще невідомий нектар - контабас. Цей напій зберігався ще з 1993 року, а разом з ним у льосі зберігався і зошит з рецептами різних напоїв і страв XVIII ст.Брати детально дослідили унікальний напій, його стародавню рецептуру та вирішили відродити контабас у сучасній українській культурі.🔥Напій створюється на основі спеціального дистиляту та бруньок смородин. Саме бруньок, а не спілих плодів. Це дуже важливий момент, так контабас насичується ефірними оліями, які містять бруньки. І саме через це бруньки збирають вручну, щоб запобігти втраті цих ефірних олій.Для виготовлення 1 л контабасу потрібен 1 л дистиляту і аж 500 мл бруньок чорної смородини.🤩Найбільший у світі конкурс алкогольних напоїв, World Spirits Competition, оцінив контабас у 90 балів зі 100, серед найкращих алкогольних напоїв світу.😍Контабас не можна прирівняти смаком ні до віскі, ні до коньяку. Це щось особливе, наше, унікальне.Де ж замовити?Як завжди, залишаємо Вам посилання на Контабас на нашому сайті.А також чекаємо в крамниці: м. Львів, вул. Пимоненка, 32P.S. ті, хто вже пробували Контабас, поділіться враженнями, буде дуже цікаво дізнатись🤝

🤩Перериваємо розповідь про наші новинки на історію про перемогу українського вина.🏆Furmint Late Harvest від Chateau Chizay отримав золоту відзнаку на одному з найпрестижніших конкурсів, який відбувається у Німеччині - Mundus Vini.На конкурсі змагалось 12 000 вин з усього світу.Furmint Late Harvest, що це за вино?🍇Це біле десертне вино, яке створене з винограду Фурмінт, який тримали на лозі до утворення благородної плісняви Botrytis cinerea. Пізній збір додає вину неймовірних нових ноток.Ви відчуєте в келиху тони цитрусових, стиглої айви, соковитого персика, груші, родзинок і меду. Аромат складний, але який дуже цікаво пізнавати, розкривати і шукати власні асоціації. Смак вина - це справжня симфонія, де поєднались природна солодкавість і жвава свіжість.🫢Невідомо чи вдасться повторити це вино ще раз, а кількість наявних пляшечок досить обмежена.Ціна: 799 грн.Переходьте на наш сайт чи завітайте в крамницю у місті Львів та придбайте пляшечку вина, яке закоркувало в собі солодку золоту перемогу☺️