Їжа від тривог | Тобто люди залишають у кімнатах невидимий пилок своїх спогадів, який м...

Тобто люди залишають у кімнатах невидимий пилок своїх спогадів, який має колосальне психологічне значення. Нам життєво необхідно відчувати, що до нас у цьому просторі були інші люди. Коли мозок зчитує цю невидиму історію, він ніби отримує сигнал: тут до мене сміялися, плакали, створювали, а отже, це місце витримує людські емоції. Значить, я можу розслабитися і бути тут у безпеці.Гроші: не було ні фінансового плану, ні мети максимізувати прибуток. Більшість правил було порушено, але Luncheonette успішно пропрацювала вісім років. Зазвичай подібні ініціативи швидко зачиняються й лишають по собі теплі спогади та гіркі борги. У 2019 році цей підвал обійшов традиційні ресторани з мільйонними інвестиціями та отримав нагороду «Найкраще кафе Ірландії» на церемонії Food and Wine Awards. З ковідом проект перестав існувати.Висновок ШІ Сергія Вікторовича: ми можемо вічно чекати, поки великі системи зміняться згори. Але, можливо, саме сьогодні настав час кожному з нас знайти спосіб відшліфувати хоча б один гострий кут у своєму повсякденному просторі.Висновок Їжі від тривог: треба нормально сісти і прочитати книгу, відчуваю що Жадан купу всього не розказав. Ця Джені супер, зависла на сторінці Luncheonette. Лишаю їх інстаграм, а книгу завантажу в коментарях.