ТATfood

Плануючи майбутнє, точніше - жовтеньЗапрошуємо вас взяти участь у бізнес-форумі «Молочна індустрія», який відбудеться 16 жовтня 2025 р. у конференц-холі «ДЕПО» (м. Київ, вул. Антоновича, 52).!!!! Можлива участь зі стендом! Це традиційне місце для обміну досвідом між виробниками молочної продукції та морозива та налагодження зв’язків зі спеціалістами ритейлу, постачальниками технологій, обладнання та пакування. Для участі зареєструйтесь, будь ласка, за посиланням РЕЄСТРАЦІЯ Відвідування заходу: один представник від компанії - 6 000 грн, другий та наступні - 5 500 грн. Організатор: Marko Pack AgencyГенеральні партнери: «Біо Ресурси Україна», «Ітак» Цільова аудиторія:• керівники компаній-виробників молочної продукції та морозива, технічні директори, головні технологи, начальники виробництв, начальники відділів закупівель, директори з якості;• фахівці ритейлу, дистриб’ютори;• постачальники технологій, інгредієнтів, обладнання і пакування. Чек-пойнти бізнес-форуму:• конференція з тематичних питань розвитку галузі: обговорення трендів ринку молочних продуктів і морозива;• презентації нових розробок, технологій виробництва та пакування;• виставка інгредієнтів, обладнання та пакування;• дегустація. Можлива участь онлайн- доступ до онлайн-трансляції;- отримання презентацій;- отримання відеозапису конференції.Вартість - 3 500 грнДля компаній-постачальників інгредієнтів, обладнання та пакування вартість та умови участі можна обговорити, зв'язавшись із представниками компанії "Марко Пак". Платформу для ефективного спілкування надає компанія "Марко Пак", Youtube Marko Pack Інформаційний партнер - журнал "Світ Продуктів", сайт www.packaging.com.uaдля співпраці з ТАТФУД: 📧 [email protected], 📲 @tatfoodtech, +38 067 547 50 57

Менше тижня лишається до ключової події кондитерського ринку — конференції «Кондитерський бізнес 2025».TATFOOD традиційно представить виступ про кадрові рішення, перекваліфікацію, фінансування розширення штату та методи залучення персоналу.Презентація вже майже готова, але ми відкриті до ваших ідей!Можливо, ви маєте важливі думки чи пропозиції щодо:- необхідних змін у кадровій політиці компаній,- шляхів підвищення кваліфікації та перекваліфікації, - формування власних стратегій розвитку кар’єри у кондитерській, харчовій та суміжних галузях.📌 Запрошуємо вас поділитися своїми порадами та долучитися до обговорення — ваш досвід може стати корисним для всієї професійної спільноти!Приєднуйтесь онлайн чи офлайн до події, щоб отримати:✔️ професійні інсайти,✔️ досвід виходу на експорт,✔️ нетворкінг без кордонів,✔️ доступ до інновацій та регуляторної експертизи,✔️ виставку, дегустації, презентації спікерів і матеріали з контактами.📅 3 вересня 2025 р.📍 м. Київ, конференц-хол «Депо» (вул. Антоновича, 52)Серед тем конференції (долучаємо т.з. Agenda вкладенням!):- Інновації на світових кондитерських ринках 2025- Smart-інгредієнти: баланс натуральності та інноваційності- Нормативні основи пакування в Україні та світі- Якість і безпечність продукції в експорті- Як обрати борошно для кондитерських виробів?- Комплексне обладнання: мінімум простору – максимум можливостей- Альтернатива какао-маслу: виклики та можливості- Функціональні гриби як суперфуди- Фінанси та гранти для підприємств під час війни- Кадрова політика, підбір і перекваліфікація (TATFOOD)Участь вже підтвердили понад 300 компаній.Попередня реєстрація є обов’язковою!Умови участі та реєстрація за посиланням https://markopackconferences.tilda.ws/confectionery-2025для співпраці з ТАТФУД контакти незмінні: 📧 [email protected], 📲 @tatfoodtech, +38 067 547 50 57

📌 Вакансія: Менеджер-технолог з продажу інгредієнтів (молочна промисловість)💰 Оплата: від 50 000 грнМолочна галузь — це не лише технології, а й мистецтво створювати продукти, знайомі з дитинства. Ми шукаємо фахівця, який бачить у молоці можливість творити нове й готовий поєднати експертизу технолога з енергією менеджера з продажів.🔹 Чому ця роль унікальна? • Місток між інноваційними інгредієнтами й готовими продуктами. • Поєднання лабораторних експериментів із живим спілкуванням на виробництвах. • Допомога клієнтам створювати продукти, якими пишатиметься ринок.🔹 Про компаніюВже понад 15 років створює якісні рішення для бізнесу у харчовій промисловості. У портфелі — стабілізуючі системи, смако-ароматичні добавки, консерванти, антиоксиданти, наповнювачі, ферментні препарати та інші інгредієнти, що допомагає виробникам виводити на ринок продукти, якими пишатиметься Україна та світ.🔹 Потрібно від кандидата • Вища освіта (харчові технології). • 3+ роки досвіду (технолог або В2В-продажі інгредієнтів). • Водійське посвідчення категорії B. • Готовність до відряджень.🔹 Пропозиція • Офіційне оформлення, оплачувані лікарняні та відпустки. • Графік: Пн–Чт 09:00–18:00, Пт до 17:00. • Курси, тренінги та професійний розвиток. • Корпоративний ноутбук, мобільний зв’язок. • За потреби — корпоративне авто.🔹 Фінансові умови • Ставка + бонуси (після випробувального терміну). • Готова клієнтська база для швидкого старту.✨ Якщо харчові технології та рухливий спосіб життя — ваше покликання, ця вакансія саме для вас.📩 Контакти:📧 [email protected], 📲 @tatfoodtech, +38 067 547 50 57

Ключова подія олійного ринку BLACK SEA OIL TRADE-2025 пропонує спец. умови участі для українських переробників! 23 вересня в Бухаресті відбудеться 11-та Міжнародна конференція BLACK SEA OIL TRADE-2025. Ця ключова агро подія відкриє новий сезон на ринку олійних культур та об’єднає провідних гравців Чорноморського та Дунайського регіонів, Східної Європи та Балкан для побудови ефективних ланцюгів постачання олійних культур та рослинних олій на світові продовольчі ринки. Організатор – УкрАгроКонсалт. УВАГА - діє спеціальна пропозиція для українських переробників олійних культур! Для підтримки української олійно-жирової галузі для ОЕЗів пропонується спеціальна вартість участі. Приєднуйтесь, щоб стати частиною міжнародної професійної спільноти та отримати доступ до нових ринків, партнерів і можливостей для розвитку бізнесу. Вже зареєстровані компанії з понад 20 країн! Щороку конференція об’єднує 300+ компаній із 25+ країн та пропонує унікальний простір для потужного нетворкінгу й укладання угод на регіональному та глобальному рівнях.Серед учасників: агровиробники, олійно-жирові підприємства, компанії сектора agri-food, галузеві асоціації, трейдери, банки, інвестиційні, технологічні, логістичні, страхові та інші компанії.Бронюйте участь, резервуйте стенд або розгляньте можливості спонсорства, щоб максимально ефективно представити свій бренд міжнародній аудиторії!ПРОГРАМА У центрі уваги — ключові виклики та тренди агросектору і олійно-жирової галузі. Учасники отримають ексклюзивні прогнози та практичні інсайти від провідних експертів: • Нові правила, старі ризики: що чекає торгівлю зерновими та олійними в у 2025/26? Прогноз глобальних тенденцій• Чорноморський регіон: експортні потоки та майбутній потенціал зернових і олійних. Прогноз на 2025/26• Oлійні культури у сезоні 2025/26 — чи повторяться розчарування, очікування та надії минулого сезону?• Драйвери аграрних цін у 2025/26: Глобальні виклики? Регіональні стратегії?• Розбудова стратегічного ланцюга переробки: від поля — до ринкуДізнайтесь більше та реєструйтесь на сайті конференції — і забезпечте потужний старт нового олійного сезону в Бухаресті!РЕЄСТРАЦІЯСТЕНД І ПРОМОПАРТНЕРСЬКІ ОПЦІЇБажаєте співпрацювати, стати партнером або надіслати питання? Будь ласка, звертайтесь:[email protected]+380443645585+38 050 786 13 10 (WA, Viber, Telegram)

Agro2Food 2025 — подія must-visit для виробників продуктів та напоїв!(дочитайте до кінця)🔥 28-30 жовтня 2025 на одному майданчику зберуться 100+ учасників, що представлять 300+ брендів технологій для харчової промисловості📍м. Київ, МВЦ, павільйон 1СДо речі, виставка Agro2Food пройде спільно з: ◽️ WorldFood Ukraine — найбільшою виставкою продуктів харчування та напоїв 🥐🍖◽️ inSKLAD — єдиною виставкою технологій для складської логістики 📦Синергія трьох виставок дозволяє комплексно охопити всі ключові етапи життєвого циклу харчової продукціїЦільові аудиторії виставки Agro2Food: ✔️ Учасники: виробники, імпортери, постачальники обладнання, пакування, сировини, інгредієнтів, рішень для харчової промисловості;✔️ Відвідувачі: виробники продуктів харчування за галузями, виробники напоїв, агропереробні підприємства та фермерські господарства.В рамках виставки готується проведення:- Бізнес-форуму «Зерно. Свині. М'ясо. Переробка. Ритейл – 2025»- Семінару «Сенсорний аналіз продукції: як побудувати ефективну систему на харчовому підприємстві»Agro2Food: від ідей до готових рішень — все в одному місці!Квитки: https://agro2food.com.ua/visitors/registrationОскільки TATFOOD є інформаційним партнером виставки, має стенд та модерує пенельну дискусію про людський капітал на форумі 28 жовтня, звертайтесь за промокодом!

Вже за два тижні з нетерпінням готуємось до зустрічі з Вами на щорічній конференції «Кондитерський бізнес 2025», де TATFOOOD, як завжди, має виступ про кадрові рішення та запитання про досвід шанованої аудиторії.Приєднуйтесь отримати професійні інсайти, досвід виходу на експорт, нетворкінг без кордонів, доступ до інновацій, відвідування виставки, дегустації, регуляторну експертизу, презентації спікерів – матеріали з контактами та корисними посиланнями!📅 3 вересня 2025 р.📍 м. Київ, конференц-хол «Депо» (вул. Антоновича, 52)Під час конференції розкриють такі теми:- Інновації на світових кондитерських ринках 2025- Smart-інгредієнти 2025: баланс між натуральністю, стабільністю та інноваційністю- Нормативні основи гнучкого пакування для харчових продуктів в Україні та світі- Якість та безпечність харчової продукції в умовах експортно-імпортної діяльності- Як обрати борошно для кондитерських виробів?- Мінімум простору – максимум можливостей: комплексне обладнання для кондитерської та хлібопекарської справи- Альтернатива какао-маслу: виклики і можливості в нових реаліях- Функціональні гриби: як перетворити кондитерські вироби на суперфуди- Фінанси та грантова підтримка підприємств кондитерської галузі в умовах війни- Рішення кадрової політики, підбір і перекваліфікаціяУчасть у конференції вже підтвердили понад 300 представників різних компаній. Попередня реєстрація є обов’язковою!Умови участі та реєстрація за посиланням https://markopackconferences.tilda.ws/confectionery-2025

Технологія майбутнього: молоко оброблене світлом!FDA схвалила інноваційну UV-технологію TruActive від Tamarack Biotics як безпечну нетермічну альтернативу пастеризації — наразі для порошкових молочних інгредієнтів (WPC/MPC, лактоферин), що відкриває нові можливості для R&D, виробництва та продажу. Пряма мета — розширення на йогурти, сири, кефіри… і, можливо, рідке молоко до 2027 року.Переваги TruActive:Убиває патогени та зберігає термочутливі білки, ферменти, імунні фракції, які руйнуються під час нагріву, забезпечуючи новий рівень безпеки.Підходить для створення преміум-продуктів: дитяче, дієтичне, high-protein.Дає основу для комунікації “non-thermal” — важливу для clean-label та іміджу натуральності.Не все ще дозволено:TruActive не схвалений для рідкого сирого молока — небезпека непастеризованого молока залишається актуальною. Усі заяви щодо рідкої форми — орієнтири від компанії до 2027 р.Що може зробити технолог уже зараз:Змінити матрицю інгредієнтів: додати позиції UV-treated WPC/MPC/lactoferrin і порівняти їх із звичайними аналогами.Запланувати пілотні продукти: high-protein йогурти, RTD-шейки, дитяче харчування — перевірити ефект на текстуру, сенсорику, витрати.Переглянути вимоги ринків: маркування у США (PMO), ЄС/UK, внутрішні SOP для UV-процесу.Визначити меседжі: безпека + біоактивність + чистий етикет — без перебільшень про “сирі властивості”, щоб узгоджуватись із регуляторною позицією.Більш детально та з джерелами на сайті Технологічної Академії Талантів TATFOOD

TATFOOD займається проектами за допомоги технологів харчової промисловості, влучно про залучення сторонніх спеціалістів йдеться у статті Лани Мітченко https://www.facebook.com/MitchenkoLanaРадію поширенню форматів фракційної роботи. Відчуваю, що зараз зростає запит на співпрацю із hired gun.Ці "наймані стрільці" - зовнішні експерти, яких запрошують на вирішення конкретної задачі у проєкті (коли в основної команди є запит на особливий досвід, є потреба запобігти дуже високих ризиків або команда в стані вигорання, і поява нового колеги у колективі може стати сильно енергоємною для онбордингу). Або коли складне / незнайоме треба зробити швидко, елегантно і взяти відповідальність за результат. Ви заходите в компанію в ролі тимчасової колеги на вузьку, чітку задачу із таймінгом і без обов'язкового залучення у корпкультуру та внутрішні політики, хоча NDA буде підписаний.Коли мене запитали, з ким асоціюється hired gun, то пригадався містер Вульф, герой-вирішувач з "Кримінального чтива" (дисклеймер: люблю чорний гумор). На відміну від "вирішувача", що створений уявою Тарантіно, hired gun у наших умовах бере на себе не лише стратегічні, а й операційні таски. ⚡️ Коли запрошують hired guns? Для запуску/перезапуску проекту, що має стати окремою завершеною подією або який далі буде функціонувати силами основної команди. Коли трансформація підготовлена, але запуск відкладається, і потрібен "антикризовий" пуш. Для точкового тимчасового посилення на піковому етапі проєкту. Коли необхідна чиста точка зору і незалежне виконання із очікуваним результатом. Варіантів багато й їхня різноманітність зростатиме. ⚡️ Як працюють hired guns? Як і едвайзер та ментори, суміщають дісіжнмейкерський досвід із основною посадою (навіть С-левел любить такі воркаути )), власним бізнесом, декретною відпусткою і саббатикалом )⚡️ Що від hired gun вимагається? Експертиза, хист до проджект-менеджменту + набір універсальних інструментів, які спрацюють. Ну і точно потрібне розуміння, на що саме підписуєтесь (Воно вам треба? Чи потягнете навантаження?), адже щільність задач, дій в одиницю часу буде надто високою. ⚡️ Як інтегруватись у команду? Тут непросто. У вас не буде часу на довгі знайомства, вивчення корпоративної культури, занурення в "історію стосунків". Доведеться схоплювати корпоративні "саги" на лету, щоб швидко зчитати команду і розібратись, хто носій сенсу, а хто генератор хаосу (але теж корисний, тільки без навігатора), де знаходиться опір, а де прихована енергію (часто в одному і тому ж місці).Працюємо поруч, але не залучаючись в усе (хоча іноді дизрапторський досвід та настрій ледь стримуєш), щоб вийшло результативно і делікатно. ⚡️ Що відрізняє hired gun від едвайзерів і менторів, крім терміну і формату співпраці? Hired gun не буде радити «Як би варто було зробити", не ставить менторских питань у стилі "А як ти це бачиш?", а каже "Я зроблю таким чином" і робить. Тому робота hired gun коштує дорого. ⚡️ Що залишає hired gun по завершенні місії? Часом бажання в команди перехреститись )) Якщо серйозно, то, крім конкретного результату, команда також отримує (або ні) низку працюючих рішень, практик, корисні робочі дрібниці із зустрічей, листів, чекінга. І знаєте, адекватний hired gun залишає по собі не лише результат, а й легке здивування в стилі "А що, так можна було?"

🧠 10 найкращих перекусів для здоров’я мозкуПісля «брейн-фогу» епохи COVID ми шукаємо їжу з реальними, а не маркетинговими, когнітивними перевагами. Експерти застерігають: надлишок цукру та ультраперероблені продукти підривають увагу й пам’ять; навіть популярний замінник еритритол у нових даних пов’язують з ушкодженням клітин мозку. Тож що обрати?Топ-10 снеків:Волоські горіхи (омега-3, віт. E)Чорниця та інші ягоди (антиоксиданти)Бобові (клітковина, залізо)Листова зелень (повільні вуглеводи, мікронутрієнти)Сирі овочі (морква, стручковий горох)Кефір (мікробіом → вісь «кишечник-мозок»)Зелений чай (L-теанін для фокусу)Мигдаль (здорові жири, омега-3)Насіння гарбуза (Mg, Zn, Fe)Темний шоколад ≥70 % (флаваноли → кровотік мозку)Підказки виробникам:Робіть ставку на омега-3, пре- та пробіотики, вітаміни групи B.Використовуйте натуральні фруктово-овочеві пюре та порошки (антоціаніни), оливкову олію, горіхи.Менше підсолоджувачів і УПП — більше чистих інгредієнтів і прозорих формул.Детальніше та про джерела на нашому сайтіЯкщо потрібно, підготуємо серію постів «Brain-Snack of the Week» і R&D-рекомендації під ваш асортимент. Пишіть: [email protected] | @tatfoodtech.

🚀 TATFOOD шукає для партнерів технологічний персонал, як завжди, "на вчора"!Вакансія: Керівник виробництва📍 Київ (вул. Бориспільська, 9, з переїздом на Арт-завод Платформа)💰 50 000–60 000 грн + мотиваційна системаКоманда, яка перетворює фрукти та овочі на естетичні чипси для коктейлів і страв шукає керівника виробництва, який зможе взяти під контроль увесь процес: від сировини до пакування.Ключові завдання:- Організація та контроль усіх етапів виробництва 🍏🥕- Дотримання стандартів якості, безпеки та HACCP- Підбір і мотивація команди- Модернізація обладнання та оптимізація процесів- Впровадження нових ідей для підвищення ефективностіВимоги:🎓 Вища освіта (харчові технології, менеджмент або суміжне)🛠 Досвід керівництва виробництвом у харчовій сфері від 2 років📊 Організаційні та аналітичні навички💡 Лідерські якості та прагнення до розвиткуКомпанія пропонує:✅ Стабільну зарплату та офіційне працевлаштування✅ Графік: пн–пт, 9:00–18:00✅ Комфортні умови у сучасному цеху✅ Можливість впливати на виробничі процеси✅ Дружню команду та атмосферу📩 За деталями та для відгуку на вакансію звертайтесь до TATFOOD:📧📩 [email protected] | @tatfoodtech | 📞 +38 067 547 50 57💡 "Подавайся" зараз і стань частиною історії смаку та якості разом з TATFOOD!