У вівторок Slow Food Ukraine вперше вручили відзнаки Золотий равлик. Вісім локацій.Попереджаючи питання публікую наші критерії :У 2026 році відзнака присуджується ресторанам та гастролокаціям, які у 2025 році відповідали більшості з цихкритеріїв:• не менше 80% продуктів надходять від малих регіональнихвиробників або є власного виробництва• не менше 80% карти напоїв - українські позиції, з перевагоюлокальним і регіональним виробникам• робота з продуктами Атласу «Ковчега смаку України»• кухар є членом Міжнародного альянсу кухарів Slow Food• створення або участь у подіях локальної мережі Slow FoodНу і список нагороджених. Можете вважати це списком рекомендацій 1. ПП «Яблунівський виробничий комплекс» (с. Яблунівка, Київська обл.)2. Ресторан «Балканські ястія» (м. Болград, Одеська обл.)3. Кав’ярня-кондитерська «Mirella» (м. Свалява, Закарпатська обл.)4. Гуцульська ресторація «Бокораш» (с. Кваси, Закарпатська обл.)5. Ресторан «Глек» (м. Київ)6. Пекарня «Витач» (с. Витачів, Київська обл.)7. Локаворський ресторан «Klukva&Brukva» (м. Київ)8. Ресторан української кухні «100 років тому вперед» (м. Київ)Ці локації вже багато років самовіддано працюють з локальними продуктами, підтримують малих локальних виробників продуктів та напоїв, відновлюють українські гастрономічні традиції та поширюють філософію Slow Food.