Ідея обіду з рибою та запеченими томатами🐠Простий у виконанні, але дуже смачний обід, коли хочеться чогось більш цікавого, ніж «просто відварити» 🐟Ніжна риба, ароматні запечені томати з оливками та улюблений гарнір - ідеальне поєднання.“Рецепт (2 порції)Інгредієнти:Біла риба (тріска / хек / минтай / судак) - 400 г🔁 можна замінити на форельПомідори чері - 300 г🔁 або томати пелаті 1 банка (≈ 400 г)Оливки без кісточки - 80–100 гФіолетова цибуля - 1 невелика (≈ 70 г)Оливкова олія - 1,5 ст. л.Сіль, чорний перець - за смакомКопчена паприка - ½ ч. л.Сухий часник - ½ ч. л.Сушений базилік / орегано - ½ ч. л.Соус чилі - за бажаннямЗелень для подачіСпосіб приготування:1. Помідори чері, оливки та дрібно нарізану цибулю викласти у форму.2. Додати сіль, перець, паприку, сухий часник, базилік, оливкову олію - добре перемішати.3. Запікати при 180°C ~15–20 хв, доки з томатів легко знімається шкірка.4. Зняти шкірку, томати добре розім’яти, за потреби досолити, додати чилі.5. Рибу посолити, поперчити, змастити оливковою олією та викласти зверху.6. Повернути в духовку ще на 18–22 хв до готовності риби.7. Подати з картопляним пюре, рисом або овочевим салатом.✔ ніжно✔ ароматно✔ збалансовано