Смаколики | Кулінарні рецепти українською мовою (+відео) | Garlic Butter Shrimp Pasta (На одну порцію)Швидка, ароматна паста для ...

🍤🍝 Garlic Butter Shrimp Pasta (На одну порцію)Швидка, ароматна паста для соло-вечері: соковиті креветки в часниково-вершковому соусі з паприкою, лимоном і петрушкою, що обгортає кожен спагеті. Мінімум зусиль — максимум ресторанного ефекту.⏰ Підготовка: 10 хв • Готування: 10–12 хв • Порцій: 1🍽️ Інгредієнти: • спагеті — 100 г • креветки очищені — 150 г • часник — 2 середні зубчики, дрібно • оливкова олія — 1 ст. л. (для маринаду) • вершкове масло — 1 ст. л. (≈15 г) • паприка солодка — 1 ч. л. • лимонний сік — 1 ст. л. (≈15 мл) • петрушка свіжа, рубана — 1 ст. л. • сіль, чорний перець — за смаком • вода від варіння пасти — 30–60 мл (за потреби для соусу)🔪 Як готувати: 1. Маринад: змішайте креветки з паприкою, лимонним соком, 1 ст. л. оливкової олії та дрібкою солі. Залиште на 10 хв. 2. Зваріть спагеті в підсоленій воді до al dente. Візьміть 1/2 склянки води від варіння (потрібно буде трохи), злийте пасту. 3. На сухій гарячій пательні обсмажте креветки по 1 хв з кожного боку до рожевого кольору (не перетримуйте). 4. Додайте вершкове масло й часник до креветок, готуйте ~30 с до аромату. 5. Влийте трохи води від пасти (почніть з 30 мл), додайте петрушку та спагеті. Добре перемішайте, щоб утворився легкий соус, який покриває пасту. 6. Скуштуйте, підкоригуйте сіль і перець. Подавайте відразу.🏠 Варіації: • Гостріше: додайте 1/4–1/2 ч. л. пластівців чилі разом із часником. • Кремовіше: в кінці додайте 1–2 ст. л. вершків або ложку крем-сиру. • Більше соусу: додайте ще 20–30 мл води від пасти й крихту масла.🍂 Поради: • Креветки готуються миттєво: як тільки стали щільними й рожевими — знімайте, інакше будуть гумовими. • Вода від пасти — ваш друг: крохмаль допомагає «зв’язати» масло й спеції в соус. • Для більш яскравого смаку подайте з додатковим шматочком лимона.💬 Додаємо трішки чилі в цю пасту чи залишаємо м’яку часниково-лимонну версію?Автор: @sofiaafoodie#паста #креветки #часник #швидкавечеря #солорецепт #garlicbutter #shrimppasta #easyrecipe #dinnerforone