Channel Смаколики | Швидкі кулінарні рецепти українською мовою - @smakolykyrecipes - №449
🍫🥐 Croccanti alla Nutella (хрусткі конвертики з філо й нутелою)Тонке, ламке тісто філо з золотистою скоринкою та теплою шоколадно-горіховою начинкою. Готуються за лічені хвилини в аерофритюрниці або духовці — ідеальний швидкий десерт до кави.⏰ Підготовка: 10 хв • Випікання: 5 хв (аерофритюрниця) / 8–10 хв (духовка) • Вихід: 4 конвертики🥣 Інгредієнти: • тісто філо — 4 листи (≈100 г) • вершкове масло — 40 г, розтопити • паста Nutella — 4–8 ст. л. (≈80–120 г), по 1–2 ст. л. на конвертик • цукрова пудра — для подачі🧁 Як готувати: 1. Підготуйте основу: застеліть кошик аерофритюрниці пергаментом (з отворами) або деко для духовки. 2. Працюючи швидко, щоб філо не підсохло, покладіть 1 лист на стіл і змастіть тонким шаром розтопленого масла. 3. Складіть лист уздовж утричі, щоб вийшла довга смуга. Покладіть 1–2 ст. л. Nutella в центр. Підверніть боки до середини й загорніть «конвертом». Перекладіть швом донизу. Повторіть з рештою. 4. Зверху змастіть маслом.• Аерофритюрниця: 175°C приблизно 5 хв до рівномірної золотистості.• Духовка: 190°C 8–10 хв (режим верх/низ), до рум’яної скоринки. 5. Дайте постояти 2 хв, посипте пудрою й подавайте теплими.🏠 Заміни та варіації: • Начинка: арахісова/фундучна паста, улюблене повидло або 80 г рікоти + 20 г шоколадної стружки. • Додайте всередину кілька скибочок банана або жменю подрібнених горіхів. • Масло → топлене масло (ґхі) або тонкий шар нейтральної олії-спрею (менш виражений смак).🍂 Поради: • Тримайте невикористані листи філо накритими рушником — воно миттєво підсихає. • Не перевантажуйте начинкою — конвертик може прорватися. Краї «склеює» саме масло. • Для екстрахрумкості змастіть дуже тонко: надлишок жиру робить тісто м’яким.💬 Додаємо всередину банан чи залишаємо «чисту» нутелу?Автор: @giorgiapaino#філо #нутела #десерт #аерофритюрниця #швидкорецепт #filo #nutella #dessert #airfryer #easyrecipe
21
25-11-01 17:03