Гарбузяник із "Служниці з Єрусалима" 🎃🥧 (натхненний атмосферою серіалу "The Handmaid's Tale")Ця страва – традиційний десерт на основі гарбуза, який нагадує про тепло дому, навіть у найтемніші часи. Саме такий пиріг, уявно, могли б готувати героїні серіалу під час коротких моментів спокою. Аромат кориці, солодкий гарбуз і ніжне тісто — те, що зігріває не лише тіло, а й душу.

🍂

Інгредієнти:500 г натертого гарбуза 🎃 2 ст. л. меду 🍯 1 ч. л. кориці 🌰 1/2 ч. л. меленого імбиру 🌿 200 г листкового тіста (можна магазинного) 🧈 1 яйце для змащування 🥚

Цукрова пудра для посипання (за бажанням) ❄️

Приготування:1️⃣

Гарбуз натріть на тертці та тушкуйте 10 хвилин на сковороді до м'якості. Додайте мед, корицю й імбир. Остудіть.

🍯2️⃣

Розкачайте листкове тісто, викладіть начинку й згорніть рулетом.

🔁3️⃣

Змастіть рулет збитим яйцем і випікайте при 180°C 25–30 хвилин до золотистої скоринки.

🔥4️⃣

Дайте охолонути, посипте цукровою пудрою і подавайте з чаєм або молоком. ☕️🥛

Цей гарбузяник — як промінчик надії у суворому світі Гілеаду. Ідеально до осіннього вечора або спокійної розмови при свічках.

🕯🍁