Channel Сільський Вісник🌻 - @silskiivisnik - №2191
"Голубці Фродо" із "Володаря перснів" 🧙♂️🥬🔥Хоча в самому фільмі голубців не показували, важко уявити хоббіта, який не любить ситно поїсти! Ця страва — улюблена в багатьох українських домівках, а в Ширі вона точно була б у топі, особливо під час свят чи вечірніх застіль біля каміна. 😊🍽📝 Інгредієнти:Капуста — 1 середній качан 🥬Фарш (яловичина + свинина) — 500 г 🥩Рис — 150 г 🍚Морква — 1 шт 🥕Цибуля — 1 шт 🧅Томатна паста — 2 ст. л. 🍅Сіль, перець, спеції — за смаком 🧂Лавровий лист, зелень 🌿Олія для смаження 🛢🍳 Приготування:1️⃣Зніміть листя капусти, обдайте їх кип’ятком або відваріть, щоб стали м’якими.2️⃣Відваріть рис до напівготовності.3️⃣Змішайте фарш, рис, сіль, перець, спеції.4️⃣Загорніть начинку в капустяне листя — вийдуть невеличкі пакуночки.5️⃣Обсмажте цибулю з морквою, додайте томатну пасту, трошки води та протушкуйте соус.6️⃣Укладіть голубці в каструлю, залийте соусом, додайте лавровий лист.7️⃣Тушкуйте на малому вогні 40–60 хвилин.🧝♀️ У подорож за Перстнем краще не брати, але вдома — саме те, щоб нагодувати всю братію! Ідеально смакують зі сметаною чи шматочком чорного хліба. 🥖💚
465
25-06-01 06:50