Sik | Champagne JacquessonНаша зустріч буде не просто дегустацією, а вивченн...

Champagne JacquessonНаша зустріч буде не просто дегустацією, а вивченням характеру одного з найпослідовніших і найпринциповіших виробників Шампані. Jacquesson — це виноробня, яка давно обрала свій шлях: мінімум цукру, виразний терруар, контрольований об’єм виробництва та прагнення кожне кюве робити унікальним. Вони не женуться за однаковістю року до року — навпаки, дають базовому врожаю визначати тон і ритм вина. Їхня філософія — це чесна, безкомпромісна шампань, який розкриває глибину, а не маскує її.Цей вечір - чудова можливість відчути різницю між стилем Дому та стилем вінтажу, зрозуміти вплив тривалої витримки DT “Dégorgement Tardif” та побачити, як змінюється текстура та ароматний профіль між номерними кюве.І закінчити вечір біля пляшки, яка провела більше двох десятиліть у льосі, перш ніж потрапити у келих. Той самий рідкісний шанс пройти горизонтальний і вертикальний зріз колекції, де кожне вино — маленький урок стилю Jacquesson.• Cuvee 744 — структурний старт, чітка кислотність, точність у кожній ноті.• Cuvee 742 DT — виразна глибина, зрілість, кремова текстура.• Cuvee 741 DT — складність і спокій, горіхи, мед, сухофрукти.• Dizy Terre Rouges, 2015 — земля та ягідна енергія, щільний, але елегантний профіль.• Brut Dizy Corne Bautray, 2002 — розкішна зрілість, баланс потужності і тонкої мінеральності.Приходьте за досвідом, який не повторюється — і за шампанським, яке говорить мовою року, землі та часу.📅 19 серпня, вівторок⏰ 19:00🍽 Sabotage, Межигірська, 82👫 10 місць💵 6500 грн😈 Рома РемеєвЩоб записатись пишіть в коментарях або в особисті@sik_chat