Свиняча грудинка запечена у фользіІнгредієнти:▪️Води - 1 л.▪️Солі - 1 ст.л.▪️Тимʼяну (чебрець) - 1 ч.л.▪️Розмарину - 1 ч.л.▪️Сушеного часнику - 1 ч.л.▪️Бочка чи грудинки свинини - 1,3 кг.▪️Часнику - 1 гол.▪️Води - 200 мл.Приготування:1.У велику тарілку налийте 1 л теплої води, розчиніть у ній 1 ст.л. солі, додайте по 1 ч.л. тимʼяну, розмарину та сушеного часнику.2.Зачистьте мʼясо, викладіть у тарілку з маринадом. Лишіть маринуватися на 12 годин.3.Увімкніть духовку розігріватися до 160 градусів. Дістаньте свинину з маринаду, протріть її паперовим рушником. Очистьте головку часнику та пропустіть її через прес. Змажте часником шматок мʼяса всередині.4.Закрутіть мʼясо в рулет і перевʼяжіть кулінарною ниткою.5.Загорніть мʼясо в фольгу та викладіть у форму для запікання.6.Налийте на дно форми 200 мл води. Запікайте мʼясо 2,5 години за температури 160 градусів, потім зніміть фольгу та випікайте ще 10-15 хвилин за температури 200 градусів.7.Зачекайте доки мʼясо охолоне, розріжте його та подавайте.Смачного!#другістравиКулінарні рецепти