Запіканка з фаршем та цвітною капустоюІнгредієнти:▪️

Фарш м'ясний - 400 г▪️

Яйце куряче - 2 шт▪️

Морква - 1 шт▪️

Цибуля ріпчаста - 1 шт▪️

Капуста цвітна - 400 г▪️

Сметана - 4 ст. л.▪️

Томатна паста - 1 ст. л.▪️

Сіль - за смаком▪️

Перець чорний - за смаком▪️

Вода - 1 склян.Приготування: 1. Цвітну капусту розбираємо на суцвіття, заливаємо холодною водою та ставимо варитися. Після закипання варимо приблизно 4-5 хвилин.2. Обсмажуємо спочатку дрібно нарізану цибулю, потім до неї додаємо натерту на великій тертці моркву і обсмажуємо все разом, поки морквина не стане м'якою.3. До засмаження додамо сметану, томатну пасту. Перемішуємо, вливаємо воду, ще раз перемішуємо. Тепер потрібно трохи посолити, поперчити і нехай трохи протушиться.4. До м'ясного фаршу вбиваємо 2 яйця, солимо, перчимо і добре перемішуємо.5. У форму для запікання викладаємо більшу частину овочевого соусу, приблизно 2/3 частини всієї маси. І наступним шаром починаємо викладати відварену цвітну капусту.6. На капусту кладемо весь фарш, розрівнюємо поверхню і тепер на поверхні за допомогою вилки чи ложки зробіть маленькі отвори.7. Верхнім шаром викладаємо соус, що залишився. Відправте запікатись приблизно на 45-50 хвилин при температурі 180 градусів. Час запікання залежатиме від висоти самої запіканки.Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти