Мʼясні КанелоніІнгредієнти:Для канелоні▪️Цибуля - 1 шт.▪️Селери (приблизно 70 г)▪️Часнику - 2 зуб.▪️Олії - 4 ст.л.▪️Яловичого фаршу - 700 г.▪️Червоного сухого вина - 50 мл.▪️Солі - ½ ст.л.▪️Чорного перцю - ⅓ ч.л. ▪️Томатів пелаті - 200 мл.▪️Канелоні - 250 г.▪️Моцарели - 180 г.Для соусу▪️Томатів пелаті - 600 Г.▪️Солі - ½ ст.л. ▪️Цукру - ½ ст.л. ▪️Олії - 1 ст.л.▪️Перцю - ⅓ ч.л. Приготування:1.Очистьте цибулину та наріжте дрібним кубиком, стебло селери наріжте так само, а 2 зубчики часнику подрібніть ножем чи часникочавкою.2.Розігрійте сотейник із 4 ст.л. олії та обсмажте овочі впродовж 5-7 хвилин. Додайте в сотейник 700 г фаршу, розімніть, щоб він не тримався грудкою і смажте все разом іще 5-7 хвилин.3.Перебийте 200 мл томатів пелаті до стану пюре. Додайте в болоньєзе 50 мл червоного сухого вина, випаріть спирт впродовж 1 хвилини. Додайте в соус пелаті, ½ ст.л. солі, ⅓ ч.л. перцю. Тушкуйте 15 хвилин, вимкніть вогонь і охолодіть.4.Перебийте разом 600 г томатів пелаті, ½ ст.л. цукру, ½ ст.л. солі, ⅓ ч.л. перцю та 1 ст.л. олії.5.Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Начиніть 250 г канелоні соусом болоньєзе та викладіть у форму для запікання в 2 шари.6.Залийте соусом канелоні. Натріть 180 г моцарели, притрусіть нею канелоні та випікайте 30 хвилин.Смачного!#другістрави Кулінарні рецепти