Бабусині котлети з капусти без м’яса. Смачні та ніжні

ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️капуста, 1 кг
✔️морква та цибуля по 250 г
✔️часник, 3 зуб
✔️яйце, 1 шт
✔️манна крупа, 4 ст.л
✔️масло вершкове, 25 г
✔️зелень, спеції, свіжий або сухий часник, ароматні трави
✔️пластівці кукурудзяні, 150 г

Спосіб приготування:
1️⃣

Капусту рубаємо невеликими шматками і відварюємо її у підсоленій воді близько 7 хвилин після закипання води.
2️⃣

Цибулю і часник дрібно рубаємо, моркву тремо на крупній тертці.
3️⃣

Зливаємо капусту через сито, охолоджуємо.
4️⃣

У сковороду вливаємо олію і шматочок вершкового масла.
5️⃣

Обсмажуємо часник пару хвилин, додаємо цибулю і смажимо до золотистості.
6️⃣

Додаємо моркву і тушимо до м’якості.
7️⃣

Солимо і перчимо, всипаємо ароматні трави та спеції на свій смак.
8️⃣

Капусту подрібнюємо за допомогою м’ясорубки, сітка – велика.
9️⃣

Віджимаємо капустяну масу і змішуємо з овочами, всипаємо манну крупу, вводимо яйце, висипаємо зелень. Манну крупу додавайте, дивлячись по консистенції маси, щоб отримати масу, яка формуватиметься в котлети, буде тримати форму.
1️⃣0️⃣

Спробуйте на сіль та спеції, якщо що, додавайте. Залишаємо на 15 хвилин.
1️⃣1️⃣

Формуємо котлети та паніруємо у подрібнених кукурудзяних пластівцях або в сухарях.
1️⃣2️⃣

Обсмажуємо котлети на сковороді з двох боків до рум’яності.

Всім смачного😊

#закуски

Підписуйся 👉 Прості рецепти