Млинці на окропі з м’ясом. Тонкі млинці з соковитою начинкоюІНГРЕДІЄНТИ:✔️ молоко, 350 мл✔️ окріп, 150 мл✔️ яйця, 2 шт.✔️ цукор, 25 г✔️ сіль щіпка✔️ олія, 25 г✔️ борошно, 200 рДля начинки:✔️ відварене м’ясо, 500 г✔️ цибуля, 1 шт✔️ бульйон✔️ масло вершкове, 35 г✔️ сіль, перець, спеції, зелень, часникСпосіб приготування:1️⃣

Просіюємо борошно і змішуємо із сіллю та цукром, яйцями, перемішуємо та вливаємо молоко, вимішуємо до однорідності.2️⃣

Вливаємо окріп і перемішуємо. Дивіться щоб тісто виходило не надто густим і не дуже рідким, просто коригуйте кількість води, що вливається. Чим рідкішим буде тісто, тим тонше виходять млинці.3️⃣

Залишаємо тісто на 15 хвилин.4️⃣

Для начинки подрібнюємо відварене м’ясо і змішуємо з обсмаженою цибулею, сіллю, перцем, вершковим маслом, спеціями та зеленню. Якщо начинка виходить жорсткою, влийте трохи бульйону, у якому відварювалося м’ясо.5️⃣

Смажимо млинці з двох сторін і складаємо стопочкою.6️⃣

Формуємо млинці конвертиком із начинкою.7️⃣

Розтоплюємо вершкове масло, обмочуємо конвертики та обсмажуємо на сковороді.8️⃣

Млинці виходять з ароматною, хрусткою скоринкою, з соковитою та смачною, ситною начинкою. Подавати можна зі сметаною або салатами зі свіжих овочів. Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти