Смачне сало з часником і спеціями сухого засолуІНГРЕДІЄНТИ:✔️

Свіже сало 400 гр.✔️

Часник 4-5 зубчиків✔️

Сіль 2 стол. ложки✔️

Коріандр 1 стол. ложка✔️

Суміш перців 1 ч. Ложка✔️

Лавровий лист 3 шт. Спосіб приготування:1️⃣

Сало порізати на не великі шматочки, приблизно 10 см. на 5 см.2️⃣

З’єднати між собою: сіль, коріандр, суміш перців, лавровий лист (поламати на кілька частин), подрібнити в кавомолці або в ступці. До суміші спецій додати подрібнений часник, все добре перемішати, викласти на плоску тарілку, і щедро обваляти сало з усіх боків в спеціях і солі.3️⃣

Скласти всі шматочки сала в чистий целофановий пакет, випустити з нього повітря, і міцно зав’язати. Прибрати пакет з вмістом в холодильник на добу. Через кілька годин сало стане злегка вологим, необхідно кілька разів за добу перемішувати і перевертати вміст пакету, для того щоб воно рівномірно просолилося.4️⃣

Через добу сало можна їсти. Для тривалого терміну зберігання сало поміщене в пакет або загорнуте в харчову фольгу, потрібно прибрати в морозильну камеру. Всім смачного😊 #закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти