Telegram statistics channel - @naumova_nutrition

Нове дослідження показало, що те, скільки калорій ми реально засвоюємо, залежить не лише від самої їжі, а й від мікробіому кишківника ❗️Дослідники створили модель, яка аналізує, як їжа проходить через травну систему, що засвоюється безпосередньо організмом, а що потрапляє до кишківника та ферментується бактеріями:🔸люди, які харчувалися раціоном з більшою кількістю клітковини та менш оброблених продуктів, засвоювали менше калорій на день порівняно з людьми на типовому "західному" раціоні. При цьому вони не відчували більшого голоду (❗️)Мікробіом не просто "живе" в кишківнику - він активно бере участь у процесах енергетичного обміну. Бактерії ферментують клітковину та утворюють коротколанцюгові жирні кислоти, які теж можуть використовуватись організмом як джерело енергії.🔸Тобто одна й та сама кількість калорій у різних людей або при різному типі харчування може мати різний метаболічний ефект.Важливе не лише число калорій, а й структура раціону, ступінь обробки їжі, кількість клітковини та стан мікробіому Дослідження також підкреслює, що мікробіом може бути одним із ключових факторів у розвитку ожиріння та метаболічних порушень (ми й не сумнівалися 😊)))✔️Davis T.L. et al. Modeling the microbial contribution to human energy balance using the Digestion, Absorption, and Microbial Metabolism (DAMM) model. PLOS One, 2026.

Нерегулярне харчування та пропуски прийомів їжі можуть бути пов’язані з вищим ризиком симптомів депресії ❗️ Новий аналіз даних понад 21 тисячі дорослих показав, що люди, які часто пропускають сніданок, обід чи вечерю, частіше мають пригнічений настрій, втому, порушення сну та інші депресивні симптоми. Здається ми і так це знали, але ж ви знаєте, що я люблю такі дослідження)) Організм працює за циркадними ритмами - внутрішнім “годинником”, який регулює гормони, сон, рівень енергії та реакцію на стрес. Коли прийоми їжі стають хаотичними, це може впливати на рівень кортизолу, метаболізм, мікробіом кишківника та навіть запальні процеси.У дослідженні також показали, що більш різноманітний раціон частково послаблював цей зв’язок: люди, які регулярно вживали овочі, фрукти, бобові, молочні продукти, горіхи та інші групи продуктів, мали нижчий ризик депресивних симптомів навіть при менш стабільному режимі харчування (!!!)Окремо дослідили роль сніданку. Саме регулярний сніданок асоціювався з кращими показниками психічного здоров’я, тоді як його пропуск - із більш вираженими симптомами депресії.це не означає, що пропуск сніданку “викликає” депресію напряму. Зв’язок може бути двостороннім: люди з депресією часто мають зниження апетиту, втому та труднощі з організацією харчування. Але дослідження ще раз підкреслює, наскільки важливими для психічного здоров’я можуть бути базові речі - регулярність, структура дня та достатньо різноманітне харчування✔️Tae H, Chae JH. Irregular meal frequency and depressive symptoms: Moderating roles of dietary diversity and breakfast skipping. Journal of Affective Disorders. 2026;389:119-127. doi:10.1016/j.jad.2026.05.019

Ожиріння змінює не лише жирову тканину чи обмін речовин ❗️ Нове дослідження в Nature показало, що воно перебудовує весь організм - імунну систему, нерви, структуру тканин та міжорганні взаємодії.Дослідники створили систему MouseMapper - платформу на основі deep learning та whole-body imaging, яка дозволяє аналізувати цілий прозорий організм миші на клітинному рівні. Вчені змогли автоматично “картувати” 31 орган і тканину, а також відстежувати нервові волокна та імунні клітини по всьому тілу.У мишей з ожирінням знайшли:-системне запалення у різних тканинах- зміни структури периферичних нервівпошкодження гілок трійчастого нерва- зниження чутливості до сенсорних стимулів- молекулярні ознаки нейрозапаленняЯ до речі тричі перечитала частину де описані зміни у трійчастому нерві 🤯- одному з головних нервів обличчя, який відповідає за чутливість та за моторні функції. Не могла повірити , що ожиріння в прямому сенсі міняє структцрц. У мишей з ожирінням нервові закінчення були менш розгалуженими, а реакція на сенсорні стимули слабшою. Тобто ожиріння впливало не лише на метаболізм, а й буквально на структуру нервової системи.Після цього вчені дослідили тканини людей з ожирінням і побачили подібні молекулярні сигнатури запалення та ремоделювання нервової тканини. Це особливо важливо, тому що частина результатів підтвердилася і у людей, а не залишилася лише тваринною моделлюНаскільки ж спрощеним є уявлення про ожиріння як про “відсутність сили волі”. Насправді це складний системний стан, який впливає практично на весь організм - включно з нервовою системою, імунними процесами та структурою тканин.✔️Kaltenecker D. et al. A deep-learning framework reveals whole-body perturbations at cell level. Nature. 2026. DOI: 10.1038/s41586-026-10535-2

Дуже цікавий новий великий аналіз у The Lancet Diabetes & Endocrinology про "ефект йо-йо" і вплив дієт на метаболізм ❗️Проаналізували десятки робіт про цикли схуднення та повторного набору ваги і... НЕ знайшли переконливих доказів того, що саме ці коливання ваги викликають довготривалу метаболічну шкоду.Тобто популярна теза “краще вже не худнути, ніж худнути і набирати знову” не має якісної доказової бази🔸не знайшли доказів “руйнування метаболізму”🔸  не підтвердили значущої непропорційної втрати м’язової маси🔸 не довели, що саме цикли ваги є причиною подальшого набору маси тілаУ багатьох випадках після повторного набору ваги люди просто повертаються приблизно до початкового стану, а не до “гіршого”.Але. При повторному наборі ваги можуть зникати позитивні ефекти схуднення - покращення рівня глюкози, ліпідного профілю, артеріального тиску. це не означає, що організм стає “зламаним” чи “метаболічно пошкодженим”.Тобто повернення до початкового рівня це не те саме, що погіршення нижче початкового рівня.на кожній другій консультації пацієнти мені кажуть: "я вже зіпсувала свій метаболізм”, “після дієт організм більше ніколи не буде нормальним”, "я все зламала”.А сучасні дані не підтверджують настільки катастрофічну картину.спроба змінити щось, навіть якщо результат не ідеальний, не є “провалом”. А відмова від допомоги собі через страх ніби зіпсувати метаболізм може бути значно небезпечнішою.✔️Magkos F, Stefan N. Is weight cycling clinically harmful? The Lancet Diabetes & Endocrinology. 2026. DOI: 10.1016/S2213-8587(26)00037-9

Цього тижня я сплю по 3-4 години на добу. Коли нарешті вклала спати дитину, коли помила посуд, поприбирала, десь о 1-2й ночі починаю готувати лекції на наступний день... А вдень знову лекції, пацієнти, турбота про маленьку дитину і все розписано по хвилинах...А позавчора вночі я взагалі готувала лекцію під звуки вибухів під час атаки. Дуже дивне відчуття, екзистенційний досвід - писати про мозок, гормони та стрес у момент, коли твоя власна нервова система працює в режимі виживання...Набір кількох кілограмів і набряки після тижня недосипу та перевтоми - це абсолютно нормальна фізіологічна реакція організму, а не “справжній жир” за кілька днів Коли організм живе в умовах хронічного недосипу, мозок сприймає це як біологічний стрес. Активується HPA axis (гіпоталамо-гіпофізарно-надниркова система), підвищується рівень кортизолу, змінюється баланс рідини та електролітів.Недосип також впливає на симпатичну нервову систему і ренін-ангіотензин-альдостеронову систему, які беруть участь у регуляції тиску та затримки рідини. Через це організм починає утримувати більше натрію та води. Саме тому після кількох днів сильного перевантаження вага може раптово зрости на 1-3 кг навіть без набору жирової тканини.Паралельно змінюється і вуглеводний обмін. Навіть одна ніч недосипу може тимчасово погіршувати чутливість до інсуліну. Підвищуються грелін і craving (сильний потяг) до швидких джерел енергії, до простих вуглеводів, а лептин,гормон насичення, - навпаки знижується. Саме тому на фоні виснаження людей часто сильніше тягне на солодке або більш калорійну їжу. І це не “відсутність сили волі”, а робота нейробіології.На фоні хронічного стресу тіло буквально переходить у режим адаптації та виживання. Тому іноді найкраще, що можна зробити для метаболізму, ваги та гормональної системи - це не жорсткі обмеження, а сон, їжа і відновлення І якщо після важкого тижня ви бачите набрякле обличчя чи “плюс” на вагах - це не означає, що з вами щось “не так”. Іноді це просто дуже втомлений організм 😢

Колеги, вже зовсім скоро стартує 2-тижневий курс про РХП для лікарів і психологів від Академія Добробут У роботі з пацієнтами з РХП важливо розуміти, як переплітаються психічні, ендокринні, поведінкові та нейробіологічні механізми — і саме на цьому побудований наш курс.Разом із Каріна Федько Sergiy Danylov Tatiana Nazarenko Марина Фатєєва Алена Соломатина Liudmyla Terekhovska Світлана Шиянова Світлана Болгарська Людмила Федорченко та іншими ми підготували дуже насичену програму:- сучасні підходи до діагностики РХП- нейробіологія та генетика- психотерапевтичні підходи- ендокринні та метаболічні аспекти- робота з образом тіла- клінічні кейси та складні пацієнтські історії- міждисциплінарна взаємодія в реальній практиціПопереду — багато практичних кейсів, клінічних розборів і міждисциплінарної взаємодії, без якої сьогодні складно уявити ефективну допомогу людям із РХП.Буду рада зустрітися з вами на курсі.Деталі та програма: https://dobrobutacademy.org/courses/tu-rozladi-xarcovoyi-povedinki-multidisciplinarnii-pidxid?fbclid=Iwb21leARrwXFjbGNrBGvBbmV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHqIAuIv9J-vzA_HwIC3JJm78Vcf9hF_hJCETnG4XABF-j_91J4V50Pd7IlOY_aem_9UMWi_Z1DwuvYXZwlUVoRA

“У мене є цілий торт. І я його не хочу”Це сказала пацієнтка на одній із сесій. А ще зовсім нещодавно вона сама б у це не повірила.Її реальність раніше була іншою: постійні думки про їжу, про “правильні” і “неправильні” продукти, про тіло, про контроль. Ну і очевидно , що чим більше було контролю, тим сильніше була напруга і зриви.Торт у холодильнику був не просто десертом. Це був тригер, нав’язлива ідея, внутрішній діалог на фоні: “з’їсти чи не з’їсти”, “зараз чи потім”, “можна чи не можна”. І практично це закінчувалось не “шматочком”, а втратою відчуття міри і контакту з собою.А потім була робота. Не про силу волі, не про заборони, і точно не про ідеальне харчування. Про інше. Про відновлення сигналів голоду і насичення, про зниження тривоги навколо їжі, про зняття жорстких когнітивних рамок, про роботу з тілом, а не проти нього.І в якийсь момент з’являється те, що складно уявити, поки ти всередині РХП - з'являється свобода. Не “я тримаюсь і не їм торт”, а “я можу його з’їсти, алемені не потрібно”.Вона каже: “Я можу з’їсти цукерку або шматочок торта - і мені ок. І мені не треба мріяти з’їсти його весь”.І це один з найточніших маркерів змін, який я бачу в роботі з РХП.Коли їжа перестає бути центром психічного життя. Коли зникає навязливість, коли зникає відчуття пастки, коли з’являється вибір.

Кава впливає на настрій не тільки через кофеїн ❗️☕️У новому дослідженні, опублікованому в Nature Communications, довели, що кава взаємодіє з мікробіомом кишечника і через це впливає на мозок, настрій і навіть стресову реакцію ❗️🙏Порівнювали людей, які регулярно п’ють каву, і тих, хто її не п’є. ( перед початком всі "кавомани" зробили паузу на два тижні). І вже на цьому етапі було видно, що відмова від кави змінює метаболіти мікробіому. Тобто це не просто звичка чи ритуал - це біологічна адаптація.Коли каву повернули в раціон, (причому частині дали кофеїнову, а частині без кофеїну), обидві групи показали зниження рівня стресу, депресивних симптомів і імпульсивності. Це прямий ефект через вісь кишечник-мозок, а не тільки через стимуляцію нервової системи.На рівні мікробіому показали: у тих, хто п’є каву, збільшується кількість бактерій, пов’язаних із метаболізмом жовчних кислот і шлунковою секрецією, зокрема Eggertella та Cryptobacterium. Також відзначали зростання Firmicutes, які в деяких роботах асоціюються з більш позитивним емоційним фоном.Також показали, що кофеїн більше пов’язаний зі зниженням тривожності, підвищенням уваги і настороженості. А от кава без кофеїну несподівано показала покращення пам’яті і навчання Це натякає на роль поліфенолів та інших біоактивних компонентів, а не тільки кофеїну.Фактично кава працює як складний дієтичний фактор. Вона змінює не просто склад бактерій, а те, як вони функціонують - які метаболіти виробляють і як взаємодіють з організмом. І саме через це може впливати на психоемоційний стан ☺️ 🤞✔️ Cryan, JF та ін. Nature Communications (2026).DOI: 10.1038/s41467-026-71264-8,www.nature.com/articles/s41467-026-71264-8

Це вже не просто маніпуляція - це відверто небезпечний обман, загорнутий у красиву обгортку 😤–11 кг за 2 тижні - це антинаукова небезпечна брехня, яка просто здатна зламати і метаболізм , і психіку 🤬 Стільки жиру за такий час не зникає. Крапка. Те, що піде - це вода, глікоген і м’язи. Тобто не "схуднення", а деградація тканин.Такі обіцянки продають не результат, а ілюзію швидкого контролю для людей, які вже вразливі. І б’ють точно в ту точку, де найменше раціональності -страх і неприйняття зайвої ваги і бажання "зробити швидко".Що реально відбувається при таких "мінус 11 кг". Організм входить у стан стресу, падає рівень енергії, концентрація, порушується настрій і сон, починаються дисбаланси гормони (особливо у жінок), зростає зацикленість на їжі і потяг до простих вуглеводів стає неконтрольованим.І майже завжди фінал однаковий: ЗРИВ. Не тому що "нема сили волі", а тому що це біологія. Після жорсткого обмеження мозок включає режим виживання. І ти не зриваєшся, ти намагаєшся відновитися.А потім приходить другий удар: вага повертається. І часто більше, ніж була. І от тут ця реклама вже не поруч. Вона зробила своє, вона продала і зникла."Яєчна дієта" - це не система. Це чергова форма обмеження, яка ігнорує базову фізіологію і психіку. Ніякої магії в яйцях немає. Є лише дефіцит, який довго не витримати.Називати це швидким результатом - це як називати зневоднення детоксом. Красиві слова для процесу, який шкодить.Важливо ❗️: така реклама - це контент, який генерує і підживлює РХП 🚫 Він не нейтральний. Він шкодить 🆘 Шукаю кнопку "заблокувати і поскаржитися"

Я щоразу думаю, що сьогодні буде інакше. Що я просто з’їм щось солодке, трохи, як "нормальні люди" і зупинюся. Але в якийсь момент ніби щось перемикається. У голові стає дуже тихо і при цьому нав’язливо: тільки ця думка, цей смак, ще шматочок, ще. І я вже не відчуваю межі, де достатньо. Я відчуваю лише процес, тягнутися за новим шматком, смаком, їсти, не думати.Іноді я розумію, що мені вже погано. Прямо фізично. Надто солодко, аж до нудоти, до тяжкості, до відрази. Але це не зупиняє. Це навіть дивно усвідомлювати: ніби є я, яка дивиться на все це збоку, і є інша - яка продовжує. І я на неї не впливаю, вона сама вирішує і діє,я лише спостерігаю зі сторони.Потім приходить сором. Сором,провина і огида до себе. Я починаю згадувати, як усе почалося. З одного круасана, з одного десерту. І як це знову перетворилося на потік. Я думаю, що зі мною не так. Чому інші можуть зупинитися, а я ні. Чому мені не вдається "трохи" і "як всім іншим"І ще є страх. Про вагу, про кілограми, про тіло, про набір ваги, яке вже виходить з-під контролю. Я уявляю, як стрілка на вагах рухається вгору, як одяг стає тіснішим, як це все "відкладеться"!! І від цього страху хочеться ще більше все взяти під контроль!!. Але саме він парадоксально лише підсилює це замкнене колоА якщо бути чесною до кінця, всередині є ще щось. Не тільки сором. Є шалене напруження, втома, порожнеча, які були ще до цього. І солодке як швидкий спосіб на мить перестати це відчувати. Наче на секунду стає легше. А потім усе повертається. І я знову обіцяю собі, що завтра почну спочатку. Що завтра впораюся. І кожного разу в цьому завтра є трохи надії. Навіть якщо сьогодні здається, що я зовсім не керую собою.....Це дуже типовий текст, який я чую від своїх пацієнток. Майже слово в слово. І це звичайно ж не про "слабку силу волі" і не про "відсутність контролю". Це про патерн, який формується на перетині біології, обмежень, емоцій і виснаження.І з цим можна працювати. Не через ще більші заборони і завтра все з нуля, а через розуміння того, що саме відбувається з вами в ці моменти і чому тіло та мозок обирають саме такий сценарій.Якщо ви впізнаєте себе ВАЖЛИВО не залишатися з цим наодинці. Записуйтеся до мене на консультацію+380954817098 у телеграм, вайбер і вотсап