😍

МІЙ УЛЮБЛЕНИЙ РЕЦЕПТ ШВИДКОЇ І ПРОСТОЇ СОЛЯНКИ

📌 каструля на 4.5л
⏳ час приготування: 35хв
📊

КБЖВ на 100г: К.60 Б.3.6 Ж.2.7 В.5
🕰

Прийом: #обід, #перекус #перші_страви
⚖️ вага всієї порції - 3000г

✅

Нам знадобиться:

🔹 картопля 450г🥔
🔹 вода 2л.

💧
🔹 цибуля 120г 🧅
🔹 морква 100г 🥕
🔹 солоні огірки 70г
🔹 краківська ковбаса 450г
🔹 сіль, перець(горошком) 1-2 листи лаврушки🧂
🔹 олія для смаження 1ст.л.
🔹

Сметана 150-200г.
🔹 томатна паста 3ст.
🔹 зелень (цибуля, кріп, петрушка)
🔹 оливки - 30-40г

🔸

Картоплю ріжемо дрібним кубиком. У каструлю наливаємо 2 літри води, всипаємо картоплю, солимо і ставимо на великий вогонь
🔸

Одну середню цибулину ріжу дрібним кубиком, вливаю на сковорідку олію, висипаю цибулю, і смажу 3-4хв до м’якості.
🔸

Далі додаємо моркву, обсмажуємо трохи, потім додаємо краківську ковбасу(нарізану кубиком), теж обсмажуємо.
🔸 в кінці додаємо огірки, вливаємо сметану 150-200г та томатну пасту 3ст.л. Добре перемішуємо, тушкуємо 3хв і виключаємо вогонь
🔸 Коли закипіла картопля у каструлі, знімаємо шум і зменшуємо вогонь до маленького. У каструлю до картоплі перекидаємо суміш із сковорідки
🔸 Додаємо спеції: чорний перець горошком, лавровий лист та зелень – зелену цибулю, кріп, петрушку.
🔸

Перемішуємо, доведимо до кипіння і варимо 15хв.
🔸 а в кінці вкидаємо оливки, і для подачі лимон чи лимонний сік. і готово

Всім смачногооо😘