Мандзяк Віктор | Щоби ти ся троха вспокоїв, розкажу про таке поняття як «доступні калор...

Щоби ти ся троха вспокоїв, розкажу про таке поняття як «доступні калорії» — це та кількість енергії з їжі і напоїв, яка лишається організму, після втрат з калом і сечею, і на енерготратні процеси їх засвоєння, запасання і виведення. Тобто, якщо на засвоєння і виведення алкоголю витрачається багато енергії, то менше лишається тілу, що було б непогано для підпищика, якому зайві калорії не те, що не потрібні, а вкрай небажані, особливо на фоні споживання надфізіологічних доз Олівʼє 🫃.Так що там із засвоєнням алкоголю?Всмоктується «звеселяюча речовина» легко, вже в жилудку. Етанол і воду любить (гідрофільний) і жир (ліпофільний), а отже легко попадає в кров шляхом дифузії практично без витрат енергії. Але організм не може використовувати алкоголь як енергію на пряму, тому печінка мусить переробити його до ацетил-КоА, і… це енергозатратно. Алкоголь на ці процеси віддає близько 20% енергії, яку в собі містить [1]. Стоп, то що, виходить що в «п'ядесят грамах» 115 калорій на папері, а в реальності ми отримуємо 90? Так. Але зараз я мушу сказати те, що дуже не хочу, але мушу, бо обіцяв нагодувати тебе фактами… беземоційними і сухими.Дивись, 20% енергії алкоголю ми втрачаємо. Але можемо більше. Питання: як? Відповідь: пити багато. Ой! Шо, Вітя?!😳Ні, це не рекомендація від Віті на свята, а факт, голий без прикрас☝️. При високих дозах алкоголю посилюється так званий мікросомальний шлях його окислення, а він ще більш енергозатратний [2]. Більше пʼєш — більше спалюєш. Але більше пʼєш — більше отримуєш. Тому порада від Віті: дозуй алкоголь, а багато пий молока. Ох і ах.До речі, щодо «отримує», куди діваються алкогольні калорії в тілі? В основному згорають, як і всі інші. І ці всі страшилки, які бігають інтернетом, що алкоголь блокує жироспалювання, йдуть від не розуміння суті енергетичного метаболізму. Звісно, розщеплення, спалювання жиру зі сраки і боків пригнічується після вживання алкоголю… як і після отримання тілом через дірку в обличчі вуглеводів, жирів і навіть білків. Дуже просто: після того, як ти поїв (попив), тіло спалює те, що ти поїв/попив, а запаси тримає на потім. Це не означає, що їсти не можна, що калорії — зло, бо не дають тілу спалювати жир зі сраки і боків. Все простіше 💁‍♂️: калорії можуть і мають поступати в тіло, тільки не надто багато. Якщо ти зʼїдаєш їх (разом з алкоголем) стільки ж, скільки потребує твоє тіло, ти не набереш зайву вагу на свята, з алкоголем чи без.Всьо, подякуй Богу за Вітю!Віктор Мандзяк — той, що силкується пізнати реальністьЛІТЕРАТУРА:1. Effect of ethanol on energy expenditure (Suter, 1994)2. The Energy Cost of the Metabolism of Drugs, Including Ethanol (Pirola, 1972)Мій інстаграм