‍Найсмачніші смажені пиріжки з м’ясом «Вуличні» 🥐

💖 Інгредієнти:
Вода – 350 мл
Сухі дріжджі – 7 г
Цукор – 2 ст. л.
Сіль – ½ ч. л.
Олія рослинна – 1 ст. л.
Борошно – 700 г

💖 Начинка:
Фарш – 600 г
Цибуля – 1 шт.
Сіль – ½ ч. л.
Чорний перець – ½ ч. л.

💖 Приготування:
У теплу воду додаємо сухі дріжджі й цукор, поступово просіюємо борошно, солимо та замішуємо м’яке липке тісто. Вимішуємо тісто 7–8 хвилин, потім формуємо кулю, змащуємо її олією. Накриваємо харчовою плівкою й залишаємо на 1 годину.
Для начинки дрібно нарізаємо цибулю та обсмажуємо її на сковороді з невеликою кількістю олії. Додаємо до цибулі фарш і смажимо до готовності.
Готове тісто знову обминаємо й залишаємо ще на 30 хвилин. Фарш із цибулею солимо, перчимо та подрібнюємо в окремій мисці занурювальним блендером.
Тісто ділимо на невеликі ковбаски, потім нарізаємо їх на маленькі шматочки й формуємо кульки. Розкачуємо їх у овальні коржики, кладемо начинку та ретельно защипуємо краї.
Смажимо пиріжки на сковороді в розігрітій олії до золотистої скоринки з усіх боків.

#Країна_рецептів #пиріжки