Вересень буде стартом перших пілотних груп нашого «Профтеху майбутнього».Перші студенти почнуть опановувати таку професію, як «Кухар» за новими підходами, програмами та стандартами. Щоб це сталося, не один місяць працювала величезна команда: моя ГО «Культ Фуд», МОН, освітяни й бізнес.Що ми зробили:- оновили професійні стандарти для «Кухаря», «Майстра ресторанного» й «Майстра готельного обслуговування», які будуть застосовуватися по всій Україні.- підготували нові навчальні програми, зошити та онлайн-посібники;- впровадили модульну систему. На прикладі — спершу опановуєш холодні страви, і після цього рухаєшся далі (step by step);- прокачали викладачів: понад 250 навчались онлайн, ще 40 оффлайн разом із шефами й майстрами.І тепер студенти зможуть легко заходити в двері профтеху, де можна по-справжньому стати професіоналом.Чи буде ідеально? Та ні. Але краще будувати нову профтехосвіту, ніж латати стару базу. Цьом.Допис створено в рамках ініціативи з підвищення кваліфікації/перекваліфікації в межах професійно-технічної освіти, що впроваджується за підтримки Швейцарії, Міністерство освіти і науки та спільно з громадською організацією «Культ Фуд»