KAFEMANIA

Можна торкнутися цього: Найбільший дисплей у всій лінійці NIVONA – і справжня заява з точки зору дизайну та зручності використання!Серія 9000 виводить кавові враження на абсолютно новий рівень. Завдяки блискучому 7-дюймовому сенсорному дисплею, кожне налаштування проходить без зусиль. Ще ніколи не було так легко переглядати меню, вибирати улюблені напої або зберігати окремі кавові рецепти. Більше вибору: Серія 9000 пропонує найбільшу кількість попередньо збережених рецептів кави серед усіх моделей NIVONA. Якщо ви любите каву, ви потрапили в потрібне місце. Чи то флет вайт, еспресо макіато чи класична кава – ви знайдете все це у цій повністю автоматичній кавоварці. Швидше та краще очищення – завдяки вдосконаленому блоці заварювання RomaticaPlus.З NIVONA ви можете переміщувати блок заварювання. Це дає вам повне уявлення про те, щовідбувається всередині машини. Блок заварювання можна легко очистити, промивши його під проточною водою. Не потрібно відключати від мережі для очищення! Завдяки подвійному шлангу для молока та системі легкого очищення Система подачі молока очищається самостійно. Або автоматично, або одним натисканням кнопки. Це не може бути простіше

Світові ціни на каву різко зросли станом на 22 квітня. Так, арабіка додала в ціні приблизно на 2%, і наразі торгується 2,883 долара за фунт (приблизно 0,45 кг). Тоді як кава сорту робуста подорожчала на 2,9%. Це найбільше підвищення за останні два тижні на біржі в Нью-Йорку.Разом із кавою зростали ціни й на какао та цукор-сирець. Основними причинами такого подорожчання є одразу кілька факторів: геополітична напруга на Близькому Сході, ризики для логістики та погодні умови в Бразилії – ключовій країні-виробнику кави.Хоча президент США Дональд Трамп продовжив режим припинення вогню з Іраном, мирні переговори наразі призупинені. Це зменшує ризик нової ескалації, але не вирішує проблему ключового енергетичного маршруту – Ормузької протоки, через яку проходять постачання нафти та газу. Через це ціни на енергоносії залишаються високими, а разом із ними і витрати на транспортування товарів.«Затяжні геополітичні ризики впливають і на аграрні ринки. Зокрема, скорочуються сертифіковані запаси як арабіки, так і робусти, що також спонукає зростання цін», – пояснили аналітики.Ще одним чинником зростання цін стали витрати на логістику, адже кава потребує складного транспортування з внутрішніх регіонів до портів, і будь-яке подорожчання пального автоматично підвищує її кінцеву вартість.Додатково ринок реагує на погодні умови в Бразилії. Річ у тім, що тривала посуха може знизити майбутній урожай. Водночас зміцнення бразильської валюти стримує експорт, що зменшує пропозицію кави на світовому ринку.

В наявності кавомашина від німецького преміального бренду Miele CM6350 Brilliant White2018 рокуЛічильник 2 900 напоїв Молочний термо контейнерЗаварний блок Редуктор Кавомолка 2023 року (було обслуговування на офіційному сервісі тоді все мінялося вузлами)В дуже гарному стані Після повного ТОMiele CM 6350 — це преміальна автоматична соло-кавомашина серії Generation 6000 відома своєю надійністю та системою AromaticSystem що забезпечує інтенсивну екстракцію аромату завдяки розширенню камери заварювання під тиском води.Функції OneTouch та OneTouch for Two: приготування одного або двох напоїв одночасним натисканням однієї кнопки.Можливість програмування до 4 індивідуальних профілів з налаштуваннями міцності,температури та об’єму напоїв.Автоматичне промивання молочних трубок парою після приготування напоїв з молоком.Підсвітка чашок, підігрів чашок та регульований по висоті центральний носик (8–14 см)16 500 грн https://www.olx.ua/d/obyavlenie/miele-cm6350-brilliant-white-kavomashina-ID104pzp.html

В наявності кавомашина від топового швейцарського брендуNivona NICR 790 Black Нова кавомашина вітринний взірець Без пробігу тільки тестові 10 напоївNivona CafeRomatica NICR 790 — це автоматична кавомашина 7-ї серії (модель 2021-2022 років), яка поєднує швейцарські технології з інтуїтивним керуванням. Вона орієнтована на домашнє використання та невеликі офіси, пропонуючи якість напоїв на рівні професійних бариста завдяки системі екстракції Aroma BalanceСистема Aroma Balance («Barista in a Box»): Дозволяє вибирати між трьома профілями екстракції (динамічний, постійний, інтенсивний), щоб розкрити різні відтінки смаку одного і того ж зернаФункція OneTouch Spumatore: Приготування капучино та лате-мак'ято одним натисканням кнопкиПерсоналізація «My Coffee»: Можливість зберегти до 5 індивідуальних рецептів напоїв.Bluetooth-керування: Підтримка мобільного додатка NIVONA-App для налаштування рецептів зі смартфона21 000 грн.https://www.olx.ua/d/obyavlenie/nivona-nicr-790-kavomashina-ID1083Zj.html

В наявності кавомашина від німецького преміального бренду Miele CM6350 Brilliant White2018 рокуЛічильник 2 900 Термо молочний контейнерЗаварний блок Редуктор Кавомолка 2023 року (було обслуговування на офіційному сервісі тоді все мінялося вузлами)В дуже гарному стані Після повного ТОMiele CM 6350 — це преміальна автоматична соло-кавомашина серії Generation 6000, відома своєю надійністю та системою AromaticSystem, що забезпечує інтенсивну екстракцію аромату завдяки розширенню камери заварювання під тиском води.Функції OneTouch та OneTouch for Two: приготування одного або двох напоїв одночасним натисканням однієї кнопки.Можливість програмування до 4 індивідуальних профілів з налаштуваннями міцності, температури та об’єму напоїв.Автоматичне промивання молочних трубок парою після приготування напоїв з молоком.Підсвітка чашок, підігрів чашок та регульований по висоті центральний носик (8–14 см).17 500 грн.https://www.olx.ua/d/obyavlenie/miele-cm6350-brilliant-white-kavomashina-ID104pzp.html

В наявності кавомашина від швейцарського бренду Nivona NICR 790 Black Нова кавомашина без коробки і комплектаціїВітринний взірець Лічильник 385 напоїв Були проведені системні чистки та часткове ТОГарантія 1 рік.Автоматична кавомашина Nivona CafeRomatica NICR 790 — це сучасна модель 7-ї серії, що поєднує матовий чорний дизайн, високу потужність (1455 Вт) та можливість приготування капучино одним натисканням.Система OneTouch Spumatore: дозволяє готувати молочні напої натиснувши одну кнопку.Aroma Balance System: надає можливість вибору одного з трьох профілів екстракції (динамічний, постійний, інтенсивний) для досягнення різного рівня насиченості смаку навіть з однакових зерен.Налаштування «Моя кава»: дозволяє зберігати до 5 індивідуальних рецептів напоїв, адаптованих під ваші смаки.Керування: оснащена кольоровим TFT-дисплеєм для зручної навігації та підтримує взаємодію зі смартфоном через мобільний додаток.21 000 грн https://www.olx.ua/d/obyavlenie/nivona-nicr-790-black-kavomashina-IDZYUb8.html

"Кава "Червоне око"", "Мертве око"", "Чорне око" - це не кодові назви для секретної місії; це варіації вашої звичайної чашки кави з додатковою родзинкоюЯкщо вам цікаво, як додати більше кофеїну до свого кавового напою, ви потрапили за адресою. Давайте розгадаємо таємниці цих чудових напоїв.Кава "Червоні очі", також відома як "Постріл у темряві", - це простий, але міцний кавовий напій, приготовлений шляхом додавання однієї порції еспресо в чашку фільтрованої кави. Він отримав назву «Кава Червоні очі», тому що цей напій з високим вмістом кофеїну допомагає зменшити почервоніння очей, спричинене недосипанням чи втомою.Кава Red Eye - ідеальний варіант для тих, кому потрібний заряд енергії, але немає часу на повноцінний сніданок. Він популярний серед далекобійників, студентів та всіх, кому необхідно залишатися бадьорим та зосередженим.Поєднання міцного еспресо і м'якшої фільтрованої кави створює напій, який одночасно насичений і ароматний. Кава «Червоне око» також відома як «Канадіано». У Канаді кавова культура часто наголошує на міцних і насичених смаках, відображаючи місцевий колорит у поєднанні еспресо та кави.Кава «червоне око» також відома під кількома іншими назвами, залежно від регіону чи культури. Ось кілька інших назв для кави «червоне око»: Постріл у темряві Молотоголовий Глибинна бомба Одкровення Злий погляд Турбо Кава Кубок Сладжа Розлив нафти Червоний молотЩо таке кава «Чорне око»? Кава «Чорне око» – це міцніша версія кави «Червоне око». Його готують, додаючи дві порції еспресо в чашку кави, що фільтрується, що надає йому додаткову дозу кофеїну. У деяких регіонах його також називають "подвійною порцією у темряві".Що таке кава "Мертве око"? Кава «Мертве око» — найміцніша з кавових напоїв «Мертве око». Він готується шляхом додавання трьох порцій еспресо в чашку кави, що фільтрує, що надає йому особливо потужний заряд кофеїну. Його також іноді називають «потрійною порцією у темряві»Коктейль "Червоне око", приготований з однією порцією кофеїну, містить приблизно 160-180 мг кофеїну. Коктейль "Чорне око", приготований з подвійною порцією кофеїну, містить приблизно 220-240 мг кофеїну. Коктейль "Мертве око", приготований з додаванням рубця, містить приблизно 280-300 мг кофеїну.

Ефіопія - країна, де регіони відомі не менше, ніж сорти. Кожен з них має власну історію, стиль і характер. Сідамо Один із найвідоміших регіонів, де народжуються кава з відтінками цитрусів, квітів та стиглих фруктів. Зерна звідси часто відрізняються смаковим профілем, яскравою кислотністю і якісною насолодою. Іргачефф Справжня легенда. Кава звідси відома своїм яскравим квітковим профілем — в ароматі та смаку часто звучать ноти жасмину, білих квітів та цитрусів. Його насолода - делікатна, кислотність - чиста, а тіло - гладке та чайне. Цей регіон відомий розвиненою мережею кавових станцій, де фермери обробляють ягоди найдбайливішим способом. Харарар Зовсім інший настрій. Натуральна обробка, щільне тіло, ноти шоколаду, прянощів, стиглих ягід. Харрар - це кава з характером, насичена і глибока. Висока насолода, що обволікає текстура і тривалий післясмак. Джімма Цей регіон відомий великою різноманітністю смаків: від м'яких, вершково-фруктових профілів до насиченіших з відтінками какао та спецій. Тут розташовано безліч невеликих фермерських господарств, де каву збирають вручну, часто під пологом лісу. Клімат м'який, вологий, із прекрасними умовами для повільного дозрівання, що безпосередньо впливає на фізико-хімічні властивості зерна. Кафа Це місце можна назвати не просто регіоном, а й символом. Багато дослідників вважають саме Каффу ймовірною колискою дикої арабіки. Тут каву збирають у лісах, де дерева можуть рости десятиліттями, не бачачи втручань людини. У Каффі зустрічаються дикорослі, генетично унікальні сорти. Дослідники відзначають, що саме в цих лісах збереглися ранні форми арабіки, від яких походить багато сучасних різновидів. Кава з Каффи найчастіше насичена, яскрава, з глибокими фруктовими відтінками, іноді з серпанком, яка може з'являтися через природне сушіння ягід у лісових умовах. Така кава — як коріння родоводу: у ньому відчувається первородний характер, необроблена сила та природна енергія регіону. Ефіопія дає світу такі контрасти, що часом дивуєшся: все це одна країна. Але саме в цьому і полягає сила її терруару

AA — Великі зерна (сито 17/18 ~7,2 мм)вважаються високоякісними і мають насичений смакAB - Боби середнього розміру (сито 15/16, ~ 6,8 мм), широко поширені в КеніїPB-Піберрі (Peaberry) - дрібні круглі боби, в кожній з яких розвивається тільки одне насіння, що забезпечує більш концентрований смакC — Більш дрібні зерна (сито 14, ~6 мм), нижча комерційна якістьE (Слоновий боб) - Винятково великі боби, хоча і рідко зустрічаються в арабіціТ — Найдрібніші боби, часто суміш дефектних чи зламаних бобів Оцінка за дефектами (класифікація на основі якості)Ще один метод оцінки якості кави арабіка полягає у підрахунку кількості дефектів у зразку вагою 300 гКласифікація за дефектами 1-й клас (спеціалізована кава) - 0-5 незначних дефекті, відсутність основних дефектів кава преміум-якості. 2-й клас (преміум-кава) -3-8 незначних дефектів, висока якість. 3-й сорт (обмінна кава) — 9–23 дефекти, підходить для комерційного використання. 4-й сорт (стандартна кава) — 24–86 дефектів, нижча якість та більша неоднорідність.

У Бразилії звичайні методи вирощування кави включають затінення плантацій банановими або бобовими деревами та міжрядний посів такими культурами, як кукурудза або квасоля. Найбільш поширеними методами обробки кави є натуральний, коли ягоди сушать цілими, і напівмитий, коли частину плоду видаляють перед сушінням. Купуючи пачку бразильських зерен, шукайте світле або середнє обсмаження і приготуйте їх методом пуровер. Спробуйте спочатку чорну каву, хоча чашка добре поєднувалася б з вершками.5. МексикаМексика є одним з 10 найбільших експортерів кави у світі. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, у 2023 році Мексика виробила 4,09 мільйона мішків кави. Мексика переважно виробляє кавові зерна сорту арабіка, відомі своїм м’яким смаком та ароматом. Основні сорти кави, що вирощуються в Мексиці, включають Typica, Bourbon, Caturra та Mundo Novo. Подібно до Колумбії, багато мексиканських кавових зерен вирощуються на родючому вулканічному ґрунті, що робить смак чашок особливо виразним та дивовижним для тих, хто куштує вперше.Щоб трохи узагальнити, мексиканська кава, як правило, має легше тіло, ніж зерна з інших регіонів. Це дозволяє проявитися нюансованим ароматам, серед яких найчастіше зустрічаються нотки шоколаду, горіхів і цитрусових. Оахака — мексиканський регіон вирощування кави — виробляє особливо солодку та фруктову каву, в якій деякі люди відчувають ледь помітну кислинку6. ГватемалаГватемала виробляє каву з гір, і вона пропонує терпкий смак, який багатьом подобається. Клімат у Гватемалі унікальний, і кінцевим результатом є також унікальний смак кави. Досвідчені любителі кави можуть відрізнити колумбійську каву від гватемальської так само як люди, які подорожують кудись, знають, що їхня кава не така, як удома.Гватемальська кава має елегантний смак та дуже виразний аромат для багатьох. Близькість до океану допомагає створити зерно, яке дає цей насичений смак і аромат. Ви, ймовірно, знайдете солодкість, подібну до карамелі чи іриски, у вашій чашці (яка не є ні надто кислою, ні надто гіркою). Тут будуть солодкі, пряні та іноді глибокі квіткові нотки. Гватемальська кава буде трохи густішою, ніж інша кава з Центральної Америки, але не в поганому сенсі — вона просто матиме повнішу текстуру, ніж її аналоги.7. Коста-РикаЦя країна славиться родючим вулканічним ґрунтом і досить стабільним кліматом протягом року, що допомогло країні закріпитися як відомий виробник кави. Важко звести костариканську каву до одного простого опису, оскільки в країні є вісім основних регіонів вирощування, кожен з яких має різні умови, що дають різні чашки кави. Хоча країна в основному виробляє каву, вирощену у високогір'ї, ви не знайдете тут зерен, вирощених на висоті понад 1700 метрів над рівнем моря, тому не варто хвилюватися про отримання надмірно кислої чашки з костариканських зерен.Густина кави буде схожа до бразильської: щільна, але з оксамитовим тілом. У смаках будуть темніші нотки ванілі, шоколаду та кісточкових фруктів. Більшість кавових ферм у Коста-Риці - це невеликі сімейні підприємства, які використовують екологічні методи ведення сільського господарства, а ягідки збирають частіше вручну.