HoReCa-Ukraine_News

🍽🍹☕️ Нові відкриття в Україні:🇺🇦 У Львові: Новий заклад - ресторан №8 breakfast, pizza & bar від мережі Gazda Group, Василя Бундза почав працювати у приміщені зачиненого ресторану мережі, ресторану італійської кухні «Budzzini».Для гостей пропонують гастрономічний мікс від сніданків протягом усього дня до піци, салатів, борщу та страв азійської кухні. За розробку меню відповідає бренд-шеф Павло Бздель. Барний асортимент розробив бар-менеджер Михайло Городецький.🇺🇦 У Києві: Ресторан італійської кухні Giannivino. Заклад відкрили на Печерську у Києві, в районі ЖК «Французький квартал» — Дмитро Подопригора та Олег Бублик, співзасновники мережі Gianni Group (Giannivino Дніпро, «Гостерія Хата Подопригора», AnnaPavlova). Це другий заклад ресторанів італійської кухні від мережі, перший Giannivino працює у Дніпро з 2020 року.Ресторан розташований на двох рівнях — на першому поверсі основна зала із загальною посадкою й на другому поверсі – окремі зали, з двома банкетними локаціями.Розробкою інтер’єру займадася Альона Бондар, власниця студії I’m Design. За кухню відповідає бренд-шеф Артем Бутко й меню ресторану повністю дублює дніпровське.🇺🇦 У Одесі: Новий найбільший заклад мережі в Україні «Раменна бібліотека» від компанії Asia Foods, відкрили у центрі Одеси, поряд з Грецькою площею, на вулиці Дерибасівській. Також заклади мережі працюють «раменна бібліотека» у Львові, Харкові, Києві та Вінниці.Зі скорими святами! Побачимось 🫶🌲🎅🏼

🍽🍹🥂Нові відкриття в Україні:🇺🇦 У Києві: Після оновлення простору, у якому багато років працював магазин «Живі вина», на Подолі у Києві відкрили винний бар Port wine Bar.📌 Лаунж-бар, кальянна KAEN на Подолі, на вулиці вул. Волоська, 4.📌 Ресторан Vydyh з пропозиціями фьюжн гастрономії на вул. Мала Житомирська, 6. 📌 Третій заклад львівської мережі м’ясних ресторанів «Реберня» відкрили у БЦ The Bridge на лівому березі Києва, неподалік від метро «Славутич». Інтер’єр ресторану містить картини сучасних митців і скульптуру львівського митця Володимира Семківа. Інші заклади працюють на Андріївському узвозі та на вулиці Івана Мазепи біля метро «Арсенальна».📌 Концепція нового закладу KAØS, який відкрили поряд з Палацем «Україна», побудована «на філософії хаосу — місце де хаос перетворюється на контрольований порядок і новий гастрономічний досвід» — розповідають у команді.📌 Ресторан азійської кухні 33pluss відкрили поруч із ТРЦ «Глобус» на майдані Незалежності, у самому центрі столиці. Розробкою меню кухні займався Олексій Подтьопа, а запуском асортименту бару – Микита Сінчук.📌 Заклад Coffee shop від Артура Середи та Богдана Пшихоцького почав працювати на Подолі, неподалік від перетину з вулицею Юрківська.Розробкою меню займався Володимир Кондров. Над дизайном інтер’єру працювали сестри Фельдман та дизайнер Артем Білоусов розробив айдентику проєкту.📌 Неподалік від набережної Дніпра, поряд з перетином з вулицею Тичини на Березняках, почало працювати міське кафе Ethos.🇺🇦 У Бердичеві, на Житомирщині: Новий заклад «Кнайпа» від місцевого підприємця Артема Кашпірука, почав працювати в ТЦ «Оноре де Бальзак».🇺🇦 У Івано-Франківську: Заклад з кавою та смаколиками Corgiccino, від Надії Стєніної з Харкова, нещодавно працює на перетині з вулицею Панаса Мирного.Розробкою кондитерських виробів займається сама власниця й асортимент бару підготувала – бариста Дарія Липецька.Побачимося 🫶

🇺🇦 Заклад “раменна бібліотека" від мережі з продажу азійських продуктів, які вже працюють в Києві та Винниці - Asiafoods, відкрили у Львові в бізнес-центрі Duck’s Lake.Гості самостійно обрають локшину та усі додаткові інгредієнти, створюючи власний унікальний рамен. Атмосферу та додатки прагнули «максимально наблизити до трушної азійської культури» — розповідють у команді.🇺🇦 У Києві: Публічний простір «Стайня», від команди New Market Solutions (ринок «Столичний»), для відпочинку та подій почав роботу на автостанції «Поділ» навпроти Житнього ринку.Локація працює як універсальний простір для вечірок, маркетів, виставок, фестивалів, концертів та інших подій. Тут є кав’ярня, бар і гастрокафе.Розробкою меню займався шеф Андрій Божко («Волконський», Lavinia, Yizha). Барний асортимент розробив Денис Страшук (Hendrick’s Bar, True Burger Bar, The Cinematographer’s Party). Кав’ярню створив Дмитро Овчаренко (One Love Coffee, The Journalist, Kohana Kava).Дизайн інтер’єрів створив архітектор Дмитро Антонюк й архітектурна студія «А-ІІІ».📌 Між перетинами з вулицею Івана Франка та Леонтовича, поряд з метро «Університет», почало працювати кафе Judie від Олександра Вдовика та Юлії Чудновець, власників спортивного простору Fizika.Розробкою меню займалися Шеф-кухар Вадим Коломієць та шеф Олександр Ярош, за асортимент бару відповідає шеф-бармен – Дмитро Тімошенко.Проєкт інтерʼєру підготувала Олена Шайдорова.📌 Неподалік від Національного цирку в столиці відкрили простір кави Eli. З розробкою концепції закладу допомогав кавовий консультант Карен Ваградянан. Спеціалізація кав’ярні — спешелті-кава, за меню бару відповідає шеф-бариста Віталій Кравченко.Над дизайном простору працювали Денис Нікончук та Олександр Філь із F2 бюро.🇺🇦 У Полтаві: У центрі міста, поряд з пам’ятником Івану Мазепі на Соборному майдані, відкрили простір кави та десертів «Глина».«Затишок і стиль з українським акцентом» — розповідають про концепцію закладу у команді. Яскрава «фішка» — керамічний посуд для гостей з національним розписом.Побачимось 🫶