Login Sign Up
Advert
Your ad spot
Reserve this exclusive slot for the selected period.
Buy advertising →
Telegram community logo - Записки кращого Барбек'а
Added 14 Jul 2024 🌐 UK

Записки кращого Барбек'а

@hardmonday
Number of subscribers: 595
Photos: 80
Videos: 44
Links: 898
Description:
Від барбека до бар-менеджера за тисячу днів. Помилки, невдачі, досвід. Писати: @olespinchuk https://youtube.com/@olespinchuk https://twitch.tv/olespinchuk/
Source

Записки кращого Барбек'а | ​День 969 (15/10/25)1330 день повномасштабного вторгнення. Ранок почав...

Telegram community logo - Записки кращого Барбек'а Записки кращого Барбек'а @hardmonday
140 Views/Reach 2025-10-16 07:24 Message №1501
​День 969 (15/10/25) 1330 день повномасштабного вторгнення. Ранок почався з опису органолептичних характеристик меню, для закриття документації з попереднього проєкту. Залишилось завтра вийти і проконтролювати, як команда буде справлятись з підготовкою до відкриття та заготовками. Сьогодні роботи буде небагато — замитись і приготувати take away коктейлі. Якщо буде натхнення, займусь монтажем нового відео. Тарантінівський діалог на лабі:— Ти, якщо душ включаєш. — Кирил каже Владу, після чого додає, — То ти його виключай.. По факту, сказав, як відрізав. Хоч в цитати записуй:)16:45. Сервіс замитий. Хочу їсти. Take away. Замість 5 коктейлів по 10 порцій випадково замішав все меню з 6 коктейлів. Ладно. На етапі закатування, 6 банок (чи кришок) було бракованих і протікали. Знову 10% браку. Додав в inshot відзняті за три дні відео по підготовці лаби з минулотижневого проету і підохуїв від сумарної тривалості — 2 години 16 хвилин. І як мені це все запихнути в 1-2хв відео.. Через годину, обрізав все зайве і отримав 25 хвилин матеріалу, який залишилось пришвидшити. Андрій поділився деталями сьогоднішньої здачі проекту в кафе, над яким ми працювали два останніх тижні, і, де вчора я облаштовував лабу. Внесли декілька правок. В цілому, все заєбісь.