Добре пиво

Козе з гарбузомЄмність - 0,33 лМіцність - 4,5 %Щільність - 12,0 %Країна походження - Україна 🇺🇦Пивоварня - КРБ "Стара пивниця"Ціна - н/дОчікуваний запах — пряно-"морський", солоний. Приправи менш відчутні, але вони є, усе разом створює особливий ансамбль, за що це пиво і здобуло свою популярність. Колір - насичений бурштиновий, на просвіт жовто-помаранчевий, непрозоре і мутне. Піна дуже невисока, взагалі нестійка, зникла повністю. Газу також не дуже прослуховується, що для цього стилю трохи дивно 🙂Пряно-солоний смак ґозе не сплутати ні з чим — і перед нами дуже достойний представник стилю. Кислота дуже легка, як і терпкість. Наступною іде солодовість, середньо-помірна. Гіркота майже відсутня. Повністю збалансоване пиво, тіло рівне і чітке 😊Історичний стиль у сучасній інтерпретації. Зауваження лише одне — що гарбуза відчути не вдалося. Але від цього воно не гірше 👏🏻#ель #світле #непастеризоване #нефільтроване #овочеве #пшеничне #солоне #подарунок #Україна #крафтовий_вівторок© Добре пиво

IPA "Ну, нарешті"Ємність - 0,33 лМіцність - 4,5 %Щільність - 11,5 %Країна походження - Україна 🇺🇦Пивоварня - КРБ "Стара пивниця"Ціна - н/дІз пляшки виразний фруктовий, більше цитрусовий запах — охмелення Citra, підсиленим Mosaic. Однак у бокалі запах дещо дивний — не дефектний, але точно незрозумілий. Піна середня у всьому. Насичений золото-жовтий колір, золотий на просвіт, мутне і туманне. Газу не видно, і не чути 🤷🏻‍♂️Смак яскравий, виражено-гіркий, злегка солодкавий, приємний, збалансований солодовістю. Складний букет тропічних фруктів, із цитрусовою домінацією, а також трав'яні, земляні та соснові нотки у присмаку. Післясмак такий же дуалістичний, гіркувато-солодкавий, із довгою протяжною гірчинкою у фініші ☝🏻Цікава історія цього пива — Володимир Ярема ніколи не варив класичної IPA, а цю пообіцяв друзям, які довго зустрічалися, на весілля. Слово довелося дотримати — звідси і назва 😏#ель #IPA #світле #непастеризоване #нефільтроване #Україна #подарунок #крафтовий_вівторок© Добре пиво

MOVA Stout OatmealЄмність - 0,33 лМіцність - 4,9 %Щільність - 15,5 %Країна походження - Україна 🇺🇦Пивоварня - MOVAЦіна - 60₴Насичений карамельний аромат із нотами сухофруктів (копчений чорнослив точно), темного шоколаду і кави — дуже приємний. І виглядає цей ель надзвичайно — кремова дрібна піна, не надто стійка, але на диво липка, що довго залишається шнурівкою навколо стінок, поверх пива майже чорного кольору, брунатного на просвіт. Чути рясне потріскування газу 😊Смак дивовижний — все, що відчувалося в ароматі, та навіть більше. Печиво, шоколадне брауні, у поєднанні із карамеллю, трохи підгорілої скоринки, десь на фоні легкий горіховий вплив — і це все у супроводі солодкавості від лактози, яку не переробляють дріжджі. Тіло оксамитове (від вівса), гладке, насичене й повне — щільність вибрана доречно ❤️Такий молочно-вівсяний стаут вимагає особливої відзнаки. Недолік один — всього 0,33 🙂#ель #темне #чорне #непастеризоване #нефільтроване #Україна #подарунок #крафтовий_вівторок© Добре пиво

Go Non-alcoholic PilsnerЄмність - 0,568 лМіцність - 0,4 % Щільність - 6,2 %Країна походження - Литва 🇱🇹Пивоварня - Švyturys-UtenosЦіна - ~43₴Дуже цікавий і насичений аромат — яскравий хмелевий, наче у IPA, трав'янисто-квітковий із вираженими цитрусовими нотками. Можливо, це заслуга ароматизатора, який є у складі... Хоча піна також вдала — крупна, висока, помірно-стійка, дещо липне до стінок бокалу. Цей лагер насиченого жовто-тьмяного кольору, прозорий на просвіт, але майже без газу (не чути і не видно) 🙂От на смак вже можна точно визначити, що цей хмелево-цитрусовий аромат давав ароматизатор, який відповідним чином виявляє себе у смаку, але вже настільки не захоплює і не вражає. Все-таки для пільзнера більше підходив би інший ароматизатор) За ним і солодова основа майже не відчувається, а у складі є навіть карамельний солод, хоч і після глюкозного сиропу 😐У сухому підсумку пити можна, та справедливо не більше як #нормальне_пиво 😏#лагер #світле #безалкогольне #подарунок #Литва© Добре пиво

Go Non-alcoholic WheatЄмність - 0,568 лМіцність - 0,4 % Щільність - н/дКраїна походження - Литва 🇱🇹Пивоварня - Švyturys-UtenosЦіна - ~45₴Із бляшанки досить добре чути прянощами — це феноли, що виділяються у сусло дріжджами верхового бродіння із пшеничного солоду. У бокалі вже не такий насичений аромат, але все одно приємний. Піна була високою, хоча зовсім нелипка — і опустилася до вигляду кільця. Цей ель насиченого жовто-бронзового кольору, непрозорий на просвіт (бо нефільтрований). А газу не видно і не чути... 🤷🏻‍♂️Якщо за ароматом це пиво ще нагадувало звичайний пшеничний ель, то смак надто відрізняється від "оригіналу". Відчутно віддалений вплив фенолів (прянощі) на смакові рецептори, і трохи присмаку білого хліба. Дуже легка пшенична кислинка. І щось штучне, незвичайне — можливо, це той ароматизатор, що у складі на останньому місці 🤨Коли не можна алкоголю, то згодиться і таке ерзац — #нормальне_пиво 😏#ель #світле #безалкогольне #пшеничне #нефільтроване #подарунок #Литва© Добре пиво

Benediktiner FestbierЄмність - 0,5 лМіцність - 5,8 %Щільність - н/дКраїна походження - Німеччина 🇩🇪Пивоварня - Licher PrivatbrauereiЦіна - ~60₴Насичений хлібний аромат, із виразними дріжджовими нотами (пахне тістом) у супроводі легких натяків на фрукти — трав'яниста нота від хмелю. Налилося середньо-бурштинового кольору (античне золото), світло-золотого на просвіт, прозоре, із дюймовою пінною шапкою, яка неспішно опустилася до кільця навколо стінок. Середня кількість газу у товщі пива 👌🏻На смак відчуваються особливо виразні солодові мотиви: зерно, тісто, білий хліб із присмаками карамелі і повітряного рису. Хмелева гіркота помірна, але присутня і відчутна, залишається тривалою згадкою про себе у післясмаку. У процесі дегустації хлібна нота розкривається ще краще. Карбонізація середня ☺️Прекрасно збалансоване пиво із трохи солодким зерновим смаком та легкою хмелевою нотою. Гарний представник свого стилю і, безперечно, #добре_пиво 👍🏻#лагер #мерцен #світле #Німеччина #ВинаСвіту© Добре пиво

Erdinger OktoberfestЄмність - 0,5 лМіцність - 5,7 %Щільність - 13,2 %Країна походження - Німеччина 🇩🇪Пивоварня - ErdingerЦіна - ~110₴Трохи гвоздики, більше бананів і легкий дріжджовий вплив у ароматі із солодовим фоном. Спінилося досить добре (від великої кількості протеїнів у пшеничному солоді), але піна швидко освіла до плівки на поверхні цього елю золотого кольору, прозорого на просвіт. Газу видно і чути достатню кількість 🙂Смак спочатку фруктовий, потім додаються спеції, аж потім хліб. Легка нота карамель у післясмаку. Гіркоти канонічно майже немає, однак хміль робить своє діло, врівноважуючи солодовість. Пшенична кислинка майже не відчутна. Загалом відчуття у роті дуже повні, округлі, дуже добре дотриманий баланс для цього елю. Карбонізація середня 🍺Це не зовсім традиційний "октоберфест", а може і взагалі не відповідає назві. Але однозначно відмінне #добре_пиво, яке рекомендую не охолоджувати, щоб насолодитися сповна 😍#ель #світле #пшеничне #тематичне #Німеччина #Сільпо© Добре пиво

MOVA Amber AleЄмність - 0,33 лМіцність - 4,3 %Щільність - 13,0 %Країна походження - Україна 🇺🇦Пивоварня - MOVAЦіна - 60₴Скромний запах із пляшки у склянці розкривається краще, відчутними карамельно-хлібними нотами із земляним відтінком. Цей ель не надто багатопінний, але піна кремова і добре стійка, довго затримується плівкою на поверхні. Коричневого кольору, бурштиново-мідного на просвіт. Газ чути лише на слух 👌🏻Смак у першу чергу хмелевий (легкий квітковий і трохи пряний), гіркувато-протяжний, оригінальний, із відчутним солодовим продовженням. Присмак карамельно-фруктовий, тривалий. А фінал короткий і сухий, трохи терпкий і гіркий. Баланс між гіркотою і солодовістю витримано достатньо ☝🏻Густина ніби достатня, але за відчуття дещо водянисте — хочеться більшої насиченості. Цікавий ель, як для українського ринку взагалі унікальний гірко-солодовим дуалізмом. Крафтове пиво, тому без оцінки 😏#ель #напівтемне #непастеризоване #нефільтроване #Україна #подарунок #крафтовий_вівторок© Добре пиво

​​Mova — крафтова броварня з Дніпра#про_пивоварнюВідновлюємо нашу традиційну рубрику, присвячену оглядам крафтового пива. Сьогодні ознайомимося з історією пивоварні, а у майбутньому в оглядах буде пиво, яке ви бачите на ілюстрації під постом. Дякую працівникам пивоварні за надане пиво і текст для цього посту)У 2017 році пивоварню MOVA, яка представляє Дніпропетровщину на пивній мапі країни, заснували Олег Гільдін, Борис Гільдін та Богдан Точка. Тоді в 2017 році, Богдан та Борис пройшли навчання у школі пивоваріння "Varvar". І вже взимку зварили в колаборації з Varvar Brewery перший сорт MOVA - Winter ESB.2018 — стартували контрактні варки MOVA, Їх об'єм становив 5-6 тон на місяць. Пиво варили у пивоварнях Києва, Харкова, Запоріжжя, Львову, Протягом року команда випустила чотири сорти Mosaic IPA, Stout I, Candy PA, Spring ESB. Саме з 2018-го року MOVA почала брати участь в українських пивних фестивалях: Craft Beer & Vinyl, Kyiv Beer Festival, Odesa Beer Festival. Восени 2018 MOVA приймала пивоварів з усіх куточків країни на Craft Культурі.У 2019 році:1. Перша колаба з европейцями AleBrowar (Польша) 2. MOVA - перша контрактна пивоварня, котра з'явилась на полицях супермаркету3. Проведення CRAFT Культура на Дніпро Арені4. Участь у фестивалі в Берліні5. Вибір обладнання для пивоварні 6. Зареєстровано торгову марку MOVA.У 2020 році MOVA приймає участь у Global Gatherin Bregooder 2020 — всесвітня компанія з використання потенціалу крафтового пива для забезпечення 100 000 людей в Малаві чистою питною водою. Початок монтажу обладнання пивоварні.2021 рік став початком великої подорожі для MOVA — стартував власний завод та відбулась перша варка пива, що стало фундаментом майбутніх досягнень. В цьому ж році MOVA вийшла на світовий ринок, уклавши стратегічне партнерство з норвезькими дистриб'юторами та приєднавшись до Норвезько-Української Торгової Палати, відкривши нові перспективи для українського пивоваріння.2022 рік — відкриття Пивного Простору (нині MOVA простір). Це стало унікальним місцем, що поєднує пивоваріння, гастрономію та атмосферу для творчих івентів, подій та фестивалів. Здійснили першу масштабну відправку пива в Норвегію, закріпивши свої позиції на європейському ринку. Запустили нову лінійку пива — MOVA BAKERY. У 2023 році MOVA об'єднала зусилля з відомою британською пивоварнею Azvex для створення ексклюзивного пива, присвяченого Євробаченню-2023. Також в 2023 році MOVA потрапила до списку Forbes Ukraine Next250 як один з найперспективніших малих та середніх бізнесів України, що демонструють динамічний розвиток та інноваційний підхід у своїй галузі. У грудні 2024 зробили внесок у культурне життя міста у співпраці із проєктом Відчуй Дніпро. Виготовили та розмістили мініскульптуру присвячену історії пивоваріння міста. Пиво MOVA потрапило на телевізійні екрани в одному з епізодів серіалу “Скажені Сусіди”.У 2025 році випустили нову лінійку крафтового експериментального пива MOVA ART. Один із сортів цієї лінійки - Hazy IPA, отримав срібну нагороду на European Beer Star 2025 у категорії "Hazy IPA". Також нагороди привезли додому 2 наших класичних сорти: Pilsner — золото у категорії "Bohemian Style Pale Lager", Lager — бронзу у категорії "International Style Lager". Окрім цього зробили дві колаборації з американськими пивоварнями. 18th Ward Brewing з Брукліну та Long Table Brewhouse з Колорадо. Вони зварили Ukrainian Golden Ale за нашою рецептурою.© Добре пиво

​​Wieninger — чесна майстерність протягом 350 років#про_пивоварнюЦей текст перекладено та адаптовано спеціально для каналу "Добре пиво"Пивоварня "Wininger" (повна назва компанії: Privatbrauerei MC Wieninger GmbH & Co. KG ) — це пивоварня, розташована в Тайзендорфі, Верхня Баварія, в регіоні Берхтесгаденер-Ланд. Річний обсяг виробництва становить приблизно 100 000 гектолітрів.Пивоварня в Тайзендорфі вперше згадується в документі близько 1600 року. Через часті суперечки між власником пивоварні та архієпископством Зальцбурга, до території якого на той час належав Тайзендорф, архієпископство придбало пивоварню в 1666 році. Після секуляризації її в 1813 році придбав Філіп Вінінгер (1767–1835), син власника готелю з Траутманнсдорфа в Баварському Лісі, який раніше разом зі своєю дружиною керував Hilz'sche Kaiserhütte в Шенау-ам-Люзен. Пізніше він також придбав колишню монастирську пивоварню в Гегльверті. Його наступником став син Макс Крістіан Вінінгер, від якого походить сучасна назва компанії. Родина Вінінгер, якій досі належить пивоварня, з того часу придбала численні готелі в регіоні, а також Fischerbräu в Райхенхаллі.Оскільки Вінінгери були династією корчмарів і пивоварів, існували й інші пивоварні Вінінгер, зокрема у Вільсгофені, Дахау, Фюрстенцеллі, Шердінгу, Пільштінгу та Мюнхені.Асортимент продукції пивоварні включає майже два десятки різних сортів пива. Окрім різних пшеничних сортів пива, пивоварня також виробляє експортне та пілзнерське пиво, а також темне пиво. Світле пшеничне пиво зі зниженим вмістом алкоголю ("Federweizen") та змішані пивні напої, такі як шенді або "Bügel-Goaß", також доступні цілий рік. Цей асортимент регулярно доповнюється спеціальними розливами з нагоди річниць або свят пивоварні. Вже кілька років пивоварня також повертається до розливу в пляшки з відкидною кришкою. Цей тип пляшок потребує вищих витрат на придбання, очищення та розлив, тому пропонується лише в рекламних цілях.З 2012 року у власній "пивній майстерні" регулярно вариться дуже невелика партія пива. Ці спеціальні розливи пропонуються у пляшках об’ємом 0,75 літра з кришками, що відкидаються. Обладнання, придбане спеціально для цієї мети, розроблене для таких невеликих партій і традиційно використовується в домашніх пивоварнях. Для цих спеціальних розливів пиво розливається з використанням традиційних сортів зерна та спеціальних сумішей інгредієнтів. Це пиво зазвичай має вищий вміст алкоголю.Крістіан Вінінгер, який також є одним із двох керуючих директорів пивоварні, володіє найбільшою часткою в компанії. Він володіє 58-відсотковою часткою в особисто відповідальному партнері, Wieninger Verwaltungsgesellschaft mbH, та 41 відсотком капіталу компанії. Інші фізичні особи володіють акціями до 17 відсотків кожна.© Добре пиво